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Spanischer likör und spirituosen

Likör ist allgemein bekannt als ein süßes destilliertes alkoholisches Getränk, oft aromatisiert mit Kräutern, Gewürzen oder Früchten. Liköre sind Spirituosen, deren Zucker und Alkoholgehalt in Abhängigkeit von den Herstellungsprozessen variieren kann.

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Der Likör wurde erfunden als man im 13. Jahrhundert angefangen hatte, zu versuchen mittels Alkohol besser die Wirkstoffe aus Heilpflanzen extrahieren zu können.  Diesen Prozess nennt man Mazeration und führt bspw. auch beim Rotwein dazu, dass aus den roten Trauben in der anfänglichen hellen Maische die Pigmente gelöst werden und dem Wein seine rote Farbe verleiht. Da die Heiltinkturen damals sehr bitter waren, verwendete man Honig um diese zu süßen und trinkbarer zu machen – der Likör war geboren.

Sie finden in unserem Shop vershiedene Liköre wie Sahnelikör, Pacharán (Schlehenlikör), Kräuterlikör,  aber auch Gin, Wermuth und andere Schnapsarten. Bieten Sie Ihren Gästen vor dem Essen einen schönen Aperitif an oder runden Sie den Abend mit einem kräftigen Orujo (Tresterbrand) ab.

Wenn Sie Fragen zu den spanischen Destillaten haben, schreiben Sie uns oder besuchen Sie uns in unserem Weinladen in Dresden. Gerne beantworten wir Ihre Fragen.