Liköre

<p>Der Patxarán Etxeko ist einer der großen Klassiker des Pacharán! Dieser Pacharán ist das Ergebnis der Mazeration von Schlehen im Alkohol. Wie vom Pacharán-Kontrollgremium  vorgegeben wurde, werden dafür ausschließlich Schlehen aus der Region Navarra verwendet. Nach der Mazeration werden etwa zwei Monate lang Zucker und Anis hinzugefügt. Nach der Filtration der Mischung ist der Patxarán bereit, als Begleiter zu Tisch seine Ausgabe zu erledigen. Normalerweise wird er nach einer kalten Mahlzeit oder mit einem Eiswürfel als Digestif eingenommen.</p>

<h2><strong>Ron Aldea Carmelo, spanischer Karamelllikör</strong></h2> <p>Die Destilerías Aldea liegen auf der kanarischen Insel Las Palmas und gehört zu den besten Destillen der Inselgruppe. Schon lange gibt es auf den Kanaren die Tradition Rum selber zu brennen, war man doch von jeher ein wichtiger Anlaufpunkt für Schiffe von und nach Südamerika, wo der Zuckerrohr angebaut wurde. Schließlich wurde auch auf den Inseln selbst Zuckerrohr angebaut. Dies ist auch eine der Besonderheiten von Destillerías Aldea. Die Basis für den Rum ist nicht wie in Südamerika häufig üblich die Melasse aus Zuckerrohr, sondern aus Zuckerrohr frisch gepresster Zuckerrohrsaft.</p> <p>Der Ron Aldea Caramelo ist ein auf Basis von weißem Rum hergestellter Karamelllikör der wirklich ausgezeichnet schmeckt. Die Süße ist sehr angenehm. </p> <p></p>

<h2><strong>Martín Códax Licor de Hierbas, spanischer Kräuterlikör<br /></strong></h2> <p>Galicien ist das Kontrastprogramm zu dem wie man sich sonst Spanien vorstellt. Die Küsten sind steil, es weht ein stetiger rauer Wind und der Jahresniederschlag liegt ungefähr doppelt so hoch wie der in Deutschland. Dies ist die Region der Rebsorte Albariño. Diese steht für erstklassige frische spanische Weißweine die mehr und mehr auch auf internationaler Bühne Anerkennung finden. Aromatisch ähneln sie sehr den deutschen Weißweinen aus der Rebsorte Riesling und lange dachte man, dass Pilger diese Rebsorte über den Jakobsweg mit in die Region brachten. Es ist aber tatsächlich eine autochtone Rebsorte, die man auch im Norden Portugals vorfindet. Dort ist sie oft eine Verschnittrebsorte für die Vinho Verdes.<br />Der Licor de Hierbas ist ein spanischer Kräuterlikör dessen Basis ein Orujo ist. Orujo oder auch Aguardiente genannt, ist wie der italiensiche Grappa ein Tresterbrand, also durch Destillation des Tresters aus der Weinbereitung gewonnen. In Spanien wird Orujo gerne als Aperitif getrunken oder als kleiner Schuss mit in den Kaffee gegeben.</p> <p>Salud!</p> <h2><strong><br /><br /></strong></h2>

<h2><strong>La Copa Vermouth Blanco, weißer spanischer Wermut<br /></strong></h2> <p>Der Wermut ist ein Getränk, welches seit neuestem wieder in Mode kommt. Und da trifft es sich gut, dass wir in unserem Sortiment ein wirklich feine spanische Wermuts auf Sherry-Basis aus dem Hause Gonzalez Byass führen. Der Ausgangssherry ist ein klassischer Fino-Sherry von Gonzalez Byass. Dieser Sherry behält seine helle Farbe dadurch, dass der Sherry während der gesamten Reifedauer durch eine permanente Florhefeschicht vor Oxidation geschützt ist. Mehr zur Herstellung von Sherry können Sie auch <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2019/10/24/sherry-wein-jerez-spanien/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>hier</strong></span></a> in unserem Weinmaagzin lesen.<br /><br /></p> <p>Übrigens, wenn Sie sich für weitere spanische Wermuts aus Jerez de La Frontera interessieren, dann schauen Sie doch mal bei Fernando de Castilla bei uns im Webshop vorbei. Da finden sich noch zwei weitere spanische Wermuts die wirklich erstklassig sind.</p> <p></p> <p></p> <p><br /><br /></p> <p></p>

<h2><strong>La Copa Vermouth Rojo, roter spanischer Wermut<br /></strong></h2> <p>Der Wermut ist ein Getränk, welches seit neuestem wieder in Mode kommt. Und da trifft es sich gut, dass wir in unserem Sortiment ein wirklich feine spanische Wermuts auf Sherry-Basis aus dem Hause Gonzalez Byass führen. Der Ausgangssherry ist ein klassischer Fino-Sherry und ein süßer Pedro Ximenez von Gonzalez Byass. Mehr zur Herstellung von Sherry können Sie auch <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2019/10/24/sherry-wein-jerez-spanien/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>hier</strong></span></a> in unserem Weinmaagzin lesen.<br /><br /></p> <p>Übrigens, wenn Sie sich für weitere spanische Wermuts aus Jerez de La Frontera interessieren, dann schauen Sie doch mal bei Fernando de Castilla bei uns im Webshop vorbei. Da finden sich noch zwei weitere spanische Wermuts die wirklich erstklassig sind.</p> <p><br /><br /></p> <p></p>

<h2><strong>Vermut Blanco von Fernando de Castilla, weißer spanischer Wermut<br /></strong></h2> <p>Der Wermut ist ein Getränk, welches seit neuestem wieder in Mode kommt. Und da trifft es sich gut, dass wir in unserem Sortiment ein wirklich feine spanische Wermuts auf Sherry-Basis aus dem Hause Fernando de Castilla fühen. Der Ausgangssherry ist ein klassischer Fino-Sherry von Fernando de Castilla. Dieser Sherry behält seine helle Farbe dadurch, dass der Sherry während der gesamten Reifedauer durch eine permanente Florhefeschicht vor Oxidation geschützt ist. Mehr zur Herstellung von Sherry können Sie auch <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2019/10/24/sherry-wein-jerez-spanien/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>hier</strong></span></a> in unserem Weinmaagzin lesen.<br /><br /></p> <p>Übrigens, wenn Sie sich für weitere Informationen über das renommierte Haus "Fernando de Castilla" interessieren, dann lege ich Ihnen unseren Artikel im Weinmagzin ans Herzen. Zu diesem gelangen Sie <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2023/05/03/sherry-vom-feinsten-die-bodega-fernando-de-castilla/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>hier</strong></span></a>.</p> <p></p> <p></p> <p><br /><br /></p> <p></p>

<h2><strong>Vermut Rojo von Fernando de Castilla, roter spanischer Wermut<br /></strong></h2> <p>Der Wermut ist ein Getränk, welches seit neuestem wieder in Mode kommt. Und da trifft es sich gut, dass wir in unserem Sortiment ein wirklich feine spanische Wermuts auf Sherry-Basis aus dem Hause FErnando de Castilla führen. Für diesen Wermut wird ein Verschnitt aus einem trockenen Sherry aus Palomino Fino und einem süßen Sherry aus der Rebsorte Pedro Ximenez verwendet. Also in der Grundlage wie für einen Medium-Sherry. Anschliessend wird der Wein noch mit den typischen Kräutern versetzt, wozu natürlich das Wermutkraut gehört, aber auch für Andalusien typische Zutaten wie Schalen von Orangen und Zitronen, Nelken und andere sogenannte "Botanicals".<br /><br /></p> <p>Übrigens, wenn Sie sich für weitere Informationen über das renommierte Haus "Fernando de Castilla" interessieren, dann lege ich Ihnen unseren Artikel im Weinmagzin ans Herzen. Zu diesem gelangen Sie <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2023/05/03/sherry-vom-feinsten-die-bodega-fernando-de-castilla/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>hier</strong></span></a>.</p> <p><br /><br /></p> <p></p>