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Yema (2024)
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Yema, spanischer Weißwein
Dieser Weißwein ist wirklich etwas außergewöhnliches und steht für einen neuen Stil und mehr Vielfalt in der Welt der spanischen Weißweine. Die Welt der spanischen Weißweine steht mometan sowieso im Umbruch und somit passt dieser Wein perfekt dazu. Andalusien - sonst bekannt für seine ausgespritteten Weine im Sherrystil wie Manzanilla, Fino, Amontillado etc., sucht mit aus der Rebsorte Palomino Fino gekelterten normalen Weißweinen ein breiteres Publikum zu erreichen. Und den eigenen Gaumen diese neue Stilistik probieren zu lassen, lohnt sich wirklich!
10534
30 Artikel
Technische Daten
- Weintyp
- Weißwein
- Rebsorte(n)
- Palomino Fino
- Anbaugebiet
- Andalusien
- Weingut
- Bodegas Fernando de Castilla
- Inhalt in Liter
- 0,75 Liter
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholanteil in %
- 13%
- Jahrgang
- 2024
- Art des Ausbaus
- auf der Feinhefe "Bâtonnage"
- Zeit des Ausbaus
- 6 Monate
- Verschlusstyp
- Naturkork
- Empfohlene Serviertemperatur
- 10°C - 12°C
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- C/Jardinillo, 7 al 11 Jerez de la Frontera-11404, Cádiz.
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Mineralisch und vollmundig
Weinregion: D.O. Xeres-Jerez-Sherry
Weingut: Fernando de Castilla
Geschmack: Trocken
Rebsorte: 100% Palomino Fino
Ausbau: 6 Monate auf der Feinhefe
Farbe: Strohgelb
Nase: Mineralisch mit Aromen von tropischen Früchten
Gaumen: Weich, vollmundig und mit typischem Charakter der Albariza-Böden Andalusiens
Essen: Wir empfehlen diesen Wein zu Fische, Meeresfrüchten, weißes Fleisch, typischen spanischen Reisgerichten (u.a. Paella) oder als Aperititf