Magnum Flaschen & Co

Spanische Weine in Sondergrößen - von Magnum bis Jeroboam

Bei Vino&Alma führen wir ein umfangreiches Sortiment an verschiedensten spanischen Weinen, welche wir auf direktem Wege von unseren Produzenten aus Spanien importieren. Einige unserer Weine gibt es neben der Standardgröße von 0,75 Liter auch in größeren Gebinden. Diese Flaschen eignen sich für ganz untschiedliche Anlässe. Einerseits zeigen Weine in größeren Flaschen eine andere - bessere Reifung als der selbe Wein in kleineren Flaschen, andererseits machen gerade auf Feiern oder als besonderes Geschenkdie größeren Flaschen einiges her. Warum 7 Flaschen entkorken, wenn man mit einer Flasche mit 5 Liter Volumen den selben Zweck erfüllt? Die großen Augen Ihrer Gäste sind Ihnen garantiert.

Darunter finden sich verschiedenste Rotweine unter anderem aus der D.O.C Rioja, der D.O.C Priorat, aus der D.O. Ribera del Duero aber auch anderen Weinregionen Spaniens. Aber auch spanische Weißweine und Cava finden Sie hier in den verschiedensten Größen.

Weinflaschen und ihre Größen: Von Piccolo bis Goliath

Die gewöhnliche Weinflasche fasst einen Inhalt von 0,75 Liter. Sie wird mit dem französischen Wort „Bouteille“ bezeichnet. Da es sich bei dieser Größe um eine EU-Norm handelt, spricht man häufiger auch von einer Normflasche bzw. Normal- oder Standardflasche.

Unterhalb der Standardflasche gibt es die Kleinflaschen. Die gängigsten Größen sind:

• Piccolo: 0,25 Liter
• Halbe Flasche: 0,375 Liter

Kleinflaschen werden aus praktischen Gründen verwendet: Zum Beispiel erfährt die Halbe Flasche (0,375 Liter) in Single-Haushalten und bei einzeln reisenden Hotelgästen an zunehmender Beliebtheit. Wer will abends schon alleine für sich eine ganze Standardflasche austrinken? Eine halbe Flaschengröße passt da doch viel besser.

Die sogenannten Großflaschen kommen natürlich für größere Feiern in Frage. Vor allem aber sind sie für Sammler von Bedeutung: Denn je größer eine Weinflasche, umso langsamer reift der Wein darin. Ergo greifen Sammler, die Wein teils über Jahrzehnte lagern, gerne auf größere Formate als die gängige 0,75 Liter Normflasche zurück. Einfach weil die Flaschenreifung darin vorteilhaft abläuft. Die wichtigsten Größen unter den Großflaschen sind:

• Literflasche: 1,0 Liter (PS: Sie ist für „Schoppenweine“ gedacht, nicht zur langen Lagerung)
• Magnum: 1,5 Liter
• Doppelmagnum: 3,0 Liter
• Jeroboam: 5,0 Liter
• Imperiale: 6,0 Liter
• Salmanasar: 9,0 Liter
• Balthasar: 12,0 Liter
• Nebukadnezar: 15,0 Liter
• Salomon oder Goliath: 18,0 Liter

Kurzer Exkurs zur Flaschenreifung

Da gerade von der Flaschenreifung in Bezug auf Großflaschen die Rede war: Falls ihr noch nie davon gehört habt, erklären wir es euch in diesem Abschnitt. Wenn ihr mit dem Thema vertraut seid, könnt ihr dieses Kapitel auslassen und beim nächsten wieder einsteigen.

Nun also kurz zur Flaschenreifung: Wein ist kein steriles Produkt; stattdessen verändert sich Wein selbst noch in der Flasche. Das hat mit dem wenigen Sauerstoff zu tun, der in jeder Flasche ist bzw. minimal durch den Korken eindringt. Der Sauerstoff reagiert mit Phenolen, Enzymen und Säuren im Wein und dieser entwickelt sich dabei.

Manche Weine über einen längeren Zeitraum zu lagern – vor allem Rotweine – kann sich lohnen, weil sie sich während der Flaschenreife aromatisch öffnen. Ferner werden Komponenten wie Säure und Tannine im Idealfall besser eingebunden und weicher, was insgesamt zu einer besseren Balance des Weins führen kann.

Ein langes Flaschenlager bietet sich zumeist bei absoluten Spitzenweinen an. Von den sehr vielen guten und eher günstigen Weinen, die es heutzutage gibt, benötigt kaum ein Wein eine längere Flaschenreifung. Sie werden in der Regel jung getrunken, also innerhalb von zwei bis vier Jahren nach der Weinlese.

Wenn Sie mehr über unsere Weine erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen, sich für eines unserer Weinseminare zu registrieren und dort mehr über die Weine, die Weingüter, die Regionen und über die Menschen dahinter zu erfahren.