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Tio Pepe - Palomino Fino
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Neu
7 Artikel
D.O. Xeres-Jerez-Sherry
Bodegas Gonzalez Byass
100% Palomino Fino
3-5 Jahre
Sehr blasses Hellgold
Feines Bouquet mit Noten von Mandeln, Oliven, Apfel, Brotkruste und getrockneten Kräutern (Liebstöckel), duftig, elegant und unverkennbar Tio Pepe!
Am Gaumen trocken, sehr frisch mit lebendiger, fast rassiger Säure, wieder Noten von Mandeln, Oliven, etwas Apfel, dazu ein Hauch Meersalz, feinmineralisch, leicht und vollmundig zugleich mit langem, elegantem Nachhall
Der Klassiker unter den den Sherrys! Trocken und aromatisch (grüner Apfel) wird dieser Sherry in Spanien gerne gekühlt getrunken.
10,90 €
14,53 €/liter
| Weintyp | Sherry |
| Anbaugebiet | D.O. Xeres-Jerez-Sherry |
| Weingut | GONZALEZ BYASS |
| Inhalt in Liter | 0,75 |
| Alkoholanteil in % | 15% |
| Typ des Fasses | Solera und Criadera Verfahren |
| Monate im Fass | 3-5 Jahre |
| Anschrift Hersteller | GONZALEZ BYASS, S.A. Manuel María González, 12 11403 Jerez de la Frontera Cádiz Spanien |
In der D.O. Jerez-Xérès-Sherry startet die Lese traditionell am 8. September. Innerhalb vier Wochen (ungefähr) werden die Trauben eingebracht, wobei man bereits im Weinberg eine erste Entscheidung über den zukünftigen Stil der Weine trifft: Trauben der ältesten Palomino-Reben, die auf den besten 'Albariza'-Böden wachsen sind feinem Sherry Fino vorbehalten, für kräftigere Stile, wie Oloroso wird Palomino von schwereren Tonböden verwendet. Die Trauben für Tio Pepe stammen aus den eigenen Weingärten der Bodegas González Byass im sogenannten 'Jerez Superior', den Bestlagen der D.O.
