<h2><strong>Parada de Atauta, spanischer Rotwein</strong></h2> <p>Dieser Rotwein gehörte bereits zu unseren Lieblingsweinen aus Spanien bevor wir unser Vino&amp;Alma Projekt begonnen hatten. Nun da wir selbst Weine aus Spanien importieren lag es nahe, dass wir diesen edlen Tropfen selbst nach Deutschland bringen und ihn hier für unsere Kunden ins Angebot mit aufnehmen. Der Parada de Atauta besteht zu 100% aus der Rebsorte Tinto Fino, welche die regionale Bezeichnung für die Rebsorte Tempranillo ist. Nach der Gärung wird der Wein für 12 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, von denen 50% neue Fässer sind. Insgesamt werden 47.000 Flaschen dieses ausgezeichneten Weines hergestellt. Jedes Jahr werden die Weine von <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/dominio-de-atauta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Dominio de Atauta </a>vom spanischen Weinkritiker Guía Peñin mit bis zu 95 Pkt. bedacht und spielen damit in einer Liga mit anderen Stars der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/ribera-duero/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">D.O. Ribera del Duero</a> wie den Weinen von Vega Secilia und Pingus. Nicht zuletzt die Sorgfalt mit der die Weinberge behandelt werden und die kleinteilige Ernte speziell nach Bodentypen und Lagen, machen diese Weine unvergleichlich und zeigen das Potential des Tempranillo auf verschiedenen Standorten. Der Paarada de Atauta beispielsweise stammt von ausschließlcih sandigen Böden und weist daher eine herrlich seidige Tanninstruktur auf.<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Passt zu:<br /></strong></span><br />Pilzgerichte, Lamm, Eintöpfe, Gerichte mit schwarzem Trüffel, zu halbgereiftem und gereiftem Käsen</p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <p>2015er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>92 Pkt.</strong> Guía Peñin (2019)</li> </ul><p>2014er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>93 Pkt.</strong> Guía Peñin (2018)</li> </ul><p>2013er Jahrgang:</p> <ul><li> <p><strong>93 Pkt.</strong> Guía Peñin (2017)</p> </li> </ul>

<h2><strong>Pinyeres, spanischer Rotwein</strong></h2> <p>Der <strong>Pinyeres</strong> ist ein im wahrsten Sinne ausgezeichneter Wein des <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/celler-masroig/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Celler Masroig</strong></a></span> aus der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/montsant/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">D.O. Montsant</span></strong></a>! Dieser <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/rotwein/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Rotwein</span></strong></a> besteht zu 8% aus der <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2019/09/05/garnacha-rebsorten-spanien/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Rebsorte Garnacha</span></strong></a> negra und zu 15% aus der Rebsorte Cariñena (Samsó). Vor der Vermarktung wurde der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und anschließend noch 12 Monate in der Flasche reifen gelassen. Dies macht den Pinyeres negre zu einen intensiven aber auch am Gaumen sehr weichen Wein mit langem Abgang.  <br /><br /></p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <p>2014er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>90 Pkt.</strong> Guía Peñin 2018</li> <li><strong>Silber</strong> Decanter World Wine Awards 2018 (91 Punkte)</li> <li><strong>Silber</strong> Concours Mondial de Bruxelles 2018<br /><br /></li> </ul><p>2013er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>89 Pkt.</strong> Guía Peñin 2017</li> <li><strong>92 Pkt.</strong> Guía Vino ABC 2017</li> <li><strong>Großes Gold</strong> Concours Mondial de Bruxelles 2017</li> <li><strong>8,72 Pkt.</strong> Guía Vins Catalunya 2016<br /><br /></li> </ul><p>2012er Jahrgang</p> <ul><li><strong>90 Pkt.  </strong>Vinous 2016</li> <li><strong>Gold</strong> Concours Mondial de Bruxelles 2015</li> </ul>

<h2><strong>Sherry Oloroso Classic von Fernando de Castilla, spanischer Sherry<br /></strong></h2> <p>D</p> <p></p>

<h2><strong>Camino al Moncayo Cava rosado, spanischer Cava</strong></h2> <p>Alle Cavas der <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/bodegas-monasterio-de-veruela/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Bodegas Monasterio de Veruela</strong></span></a> sind erstklassige <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/sekt-cava/">Cava</a>s aus der Region Aragon. Das Weingut besitzt eine lange Tradition und wurde nach einigen Turbulenzen des Vorgängers von der Familie Ruberte übernommen. Seitdem kommen wieder sehr hochwertige und elegante Cavas aus den in den Fels gehauen Kellern ans Tageslicht. Ganz besonders gut gefällt uns der Camino al Moncayo Cava rosado, ein Rosécava aus der für die Region typischen und autochtonen Rebsorte Garnacha negra. Wie auch der <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/camino-al-moncayo-cava-sekt" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Monasterio de Veruela Joven</a></strong></span> vollführte dieser Cava eine Flaschengärung (Methóde champenoise) von mindestens 9 Monaten. Wie die Farbe bereits verrät wartet der Camino al Moncayo Cava rosado mit schönen intensiven roten Fruchtaromen auf. Durch die lebhafte Säure und die feinen Hefenoten wirken diese jedoch nicht zu üppig und der Cava überzeugt trotzdem mit einer wunderbaren Frische.</p> <p>Die meisten Schaumweine Spaniens die aus der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/cava/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">D.O. Cava</span></strong></a> stammen kommen aus Katalonien. Umso mehr empfehlen wie Ihnen die Weine von den Bodegas Monasterio de Veruela in Aragon. Eine tolle Gelegenheit auch die anderen Schätze Spaniens im Bereich der moussierenden Perlen zu entdecken!<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Passt zu:</strong></span></p> <p>Tapas, Fruchtige Salate, Paella, Grillabend, Gartenparty</p>

<h2><strong>Dominio de Atauta, spanischer Rotwein</strong></h2> <p>Im Jahre 2000 wurde das Weingut <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/dominio-de-atauta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Dominio de Atauta</a> gegründet und ist seither auf bestem Wege eines der besten Weingüter der Weinregion Ribera del Duero zu werden. Die ausnahmslosen Spitzenberwertungen durch den Weinkritiker Guía Peñin bestätigen das Jahr fürs Jahr aufs neue. Einer der besten Weine des Weingutes ist der Dominio de Atauta. Mit diesem Wein ist es dem Weingut gelungen 95 Punkte für den 2015er Jahrgang zu erriechen, was für die Nominierung fürs Podium im Guía Peñin, also die Liste der besten Wein Spaniens, zur Folge hatte.  Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Tinto Fino, welche die regionale Bezeichnung für die Rebsorte Tempranillo ist. Nach der Gärung wird der Wein für 16 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, von denen 40% neue Fässer sind. Insgesamt werden 34.700 Flaschen dieses ausgezeichneten Weines hergestellt. Im Gegensatz zum Rotwein <a href="https://www.vinoalma.de/parada-de-atauta" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Parada de Atauta</a> wird der Dominio de Atauta ausschließlich aus Trauben hergestellt, welche von Rebstöcken auf lehmigen Böden stammen. So hat man den direkten Vergleich wie sich der Boden auf die Struktur und Geschmack des Weines auswirken. In der Nase zeigen sich wunderbare Noten von reifen schwarzen Früchten im Zusammenspiel mit tollen würzigen Noten. Am Gaumen entfaltet dieser Wein sein ganze Potential und wirkt weich, rund, harmonisch mit einer sehr gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang intensiv. Ein Wein für die besonderen Genießerstunden.<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Passt zu:<br /></strong></span><br /><br />Pilzgerichte, Lamm, Gerichte mit schwarzem Trüffel</p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <p>2015er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>95 Pkt.</strong> Guía Peñin (2019)</li> </ul><p>2014er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>93 Pkt.</strong> Guía Peñin (2018)</li> </ul><p>2013er Jahrgang:</p> <ul><li> <p><strong>93 Pkt.</strong> Guía Peñin (2017)</p> </li> </ul>

<h2><strong>Pinyeres, spanischer Weißwein</strong></h2> <p>Dieser ausgezeichnete spanische <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/weisswein/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Weißwein</strong></a></span> stammt vom <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/celler-masroig/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Celler Masroig</span></strong></a> in der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/montsant/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">D.O. Montsant</span></strong></a> und ist ein wirklich typischer Weißwein aus der Region. 100% Garnacha blanca prägen seine Charakteristik, die durch den dreimonatigen Ausbau des Weines auf der Feinhefe ("sur Lie") veredelt wird. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit fruchtigen Noten von weißen Früchten (Birne, Apfel), mit einer angenehmen Säure, schönem Volumen und einem elegantem cremigen Abgang. Ein wirklich toller Weißwein aus Spanien! <br /><br /></p> <p><strong><span style="text-decoration:underline;"><span>Auszeichnungen</span></span>:</strong></p> <p>2016er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>88 Pkt.</strong> Guía Peñin 2018<br /><br /></li> </ul><p>2015er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>89 Pkt.</strong> Guía Peñin 2017</li> <li><strong>9,52 Pkt.</strong> Guía Vins Catalunya 2017<br /><br /></li> </ul><p>2014er Jahrgang</p> <ul><li><strong>88 Pkt.</strong> Vinous 2016</li> <li><strong>88 Pkt.</strong> Guía Peñin 2016</li> <li><strong>9,41 Pkt.</strong> Guía Vins Catalunya 2016</li> </ul><p></p>

<h2><strong>Sherry Cream Classic von Fernando de Castilla, spanischer Sherry<br /></strong></h2> <p>D</p> <p><br /><br /></p> <p></p>

<h2><strong>Protos Roble, spanischer Rotwein</strong></h2> <p>Die <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/ribera-duero/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>D.O. Ribera del Duero</strong></a> steht wie keine andere Weinregion Spaniens für satte und vollmundige <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/rotwein/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Rotweine</strong></a> aus der Rebsorte Tempranillo (Tinta del País). Die erste in der Region gegründete Cooperative war Protos Bodegas die damals Bodegas Ribera del Duero hieß.</p> <p>Der Proos roble reift insgesamt 6 Monate in amerikanischen und französischen Barrique-Fässern und stammt aus verschiedenen Parzellen der Weinberge. die Rebflächen haben ein durchschnittliches Alter von 25 Jahren. Nach der Reifung im Fass bekommt der Wein noch weitere 6 Moante Flaschenruhe bevor er vermarktet wird.</p> <p>Auf Grund seines noch jungen Alters und der damit einhergehenden Frische empfeheln wir den Wein ein wenig kühler als üblich mit einer Temperatur von 15 bis 16°C zu genießen.</p> <p></p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnugnen:</strong></span></p> <p><br />2019er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>90 Pkt.</strong> Guía Peñin<br /><br /></li> </ul><p>2018er Jahrgang:</p> <p><strong>91 Pkt.</strong> Guía Peñin (2020)<br /><br /></p> <p>2016er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>90 Pkt.</strong> Guía Peñin (2019)<br /><br /><br /></li> </ul>

<h2><strong>Les Sorts Blanc, spanischer Weißwein</strong></h2> <p>Dieser ausgezeichnete spanische <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/weisswein/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Weißwein</strong></a></span> stammt vom <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/celler-masroig/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Celler Masroig</span></strong></a> in der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/montsant/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">D.O. Montsant</span></strong></a> und ist ein wirklich typischer Weißwein aus der Region. 100% Garnacha blanca prägen seine Charakteristik, der wunderbar durch den 5 monatigen Ausbau in neuen 300 Liter Fässern aus französischer Eiche abgerundet wird . Das Ergebnis ist ein Weißwein mit fruchtigen Noten von weißen Früchten (Birne, Apfel), mit einer angenehmen Säure, schönem Volumen und einem elegantem cremigen und vollmundigem Abgang. Ein wirklich außergewöhnlicher Weißwein aus Spanien! <br /><br /></p> <p><strong><span style="text-decoration:underline;"><span>Auszeichnungen</span></span>:</strong></p> <p>2022er Jahrgang:<strong></strong></p> <ul> <li><strong>9,56 Pkt.</strong> Guía Vins Catalunya 2024</li> </ul> <p>2021er Jahrgang:</p> <ul> <li><strong>88 Pkt.</strong> Guía Peñin 2017</li> <li><strong>GOLD</strong> Vinari 2022</li> </ul> <p></p> <p></p>

<h2><strong>Sherry Pedro Ximenez Classic von Fernando de Castilla, spanischer Sherry<br /></strong></h2> <p>D</p> <p><br /><br /><br /></p> <p></p>

<h2><strong>Can Xa Brut, spanischer Cava<br /><br /></strong></h2> <p></p> <p></p> <p></p> <p><!-- [if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--><!-- [if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>DE</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:EnableOpenTypeKerning/> <w:DontFlipMirrorIndents/> <w:OverrideTableStyleHps/> 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Denn fast alles was in Katalonien beim Thema Schaumwein Rang und Namen hat, liegt im Dunstkreis dieser Stadt. Vom Meer aus fährt man über die erste Bergkette, nach der sich ein breites Tal vor einem ausbreitet. In diesem finden sich neben malerischen Dörfern und Kleinstädten ausgedehnte Rebflächen. Die traditionellen Fincas auf denen die edlen prickelnden Tropfen produziert werden, liegen typischerweise inmitten dieser Rebflächen umgeben von Kiefern, die die Häuser vor Wind und Sonne schützen. <br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Finca%20Emendis/Anna%20&amp;%20Jordi%201100%20breit.jpg" alt="Anna &amp; Jordi Finca Emendis" width="1100" height="733" /><br />Anna und Jordi leiten die Geschicke bei Finca Emendis (©Finca Emendis)<br /><br />Bei Finca Emendis wird traditionell gearbeitet. Die Trauben werden von Hand gelesen und kommen nach der Ernte direkt in Kühlkammern, um die frischen Aromen in den Trauben zu erhalten und eine bereits einsetzende spontane Gärung zu unterbinden. Denn in der Region ist es auch nachts teilweise recht warm. Ein Vorteil ist dabei auf jeden Fall auch, dass die Trauben ausschließlich von eigenen Rebflächen stammen, die zudem in unmittelbarer Umgebung des Weingutes liegen.<span>  </span>Die zweite Gärung in der Flasche, die für echte Cavas unumgänglich ist, findet im bis zu 10 Meter unter dem Weingut liegenden Keller statt. <br /><br /></p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;"></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">Die <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/sekt-cava/">Cava</a></span></strong>-Reihe „Can Xa“ ist eine separate Linie neben den klassischen Cavas. Bei den „Can Xa“ Cavas liegt das Augenmerk auf mehr Frische, also ein wenig mehr Säure als üblich. Dies gepaart mit dem höheren Restzucker gehalt des "Can Xa Brut" ergibt sehr schön unkomplizierten Trinkspaß!<br /><br /></p> <p></p> <p>Mehr zum Thema Cava erfahren Sie auch in unserem <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/blog/2019/12/06/cava-spanien/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Weinmagazin</a></span></strong>. Viel Spaß beim lesen!<br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Finca%20Emendis/Cava%20Brut%201100%20breit.jpg" alt="Can Xa Brut Cava Finca Emendis" width="1100" height="733" /><br />(©Finca Emendis)</p>

<h2><strong>Rotwein Lagunero, Spanischer Rotwein</strong></h2> <p><strong><a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/bodegas-lambuena/"><span style="text-decoration:underline;">Bodegas Lambuena</span></a> </strong>ist ein toller Vertreter für klassische Weine im Stil der D.O. <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiet/ribera-duero/">Ribera del</a><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiet/ribera-duero/"> Duero</a></strong></span>. Die Familie hat neben eigens angepflanzten Flächen, auch Flächen übernommen und zugekauft und somit heute einen Bestand an Rebstöcken im Alter von 15, 60, 80 und noch mehr Jahren. Also beste Vroaussetzungen um alle Klassen vom Joven über einen Roble, Crianza, Reserva bis hin zum Autorenwein keltern zu können. Gepflnazt ist fast ausschliesslich die Rebsorte Tempranillo und lediglich ein kleiner Teil Merlot, der hier im Lagunero mit verwendet wird. Geerntet wird klassisch alles per Hand, um die notwendige hohe und gleichbleibende Qualität der Weine garantieren zu können.<br /><br /></p> <p><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Lambuena/inicial.jpg" alt="Bodegas Lambuena Familie" width="591" height="315" /></p> <p>(© Bodegas Lambuena)</p> <p></p> <p>Uns begeistert der Lagunero durch sein angenehmes frisches Tannin, gepaart mit einem schönen Zug am Gaumen der am Ende von einer schönen, langanhaltenden Frucht abgerundet wird. Der Wein birgt eine Menge Trinkspaß und ist ein perfekter Begleiter zu Tapas, einfachen Fleischgerichten oder einfach in geselliger Runde zu genießen</p> <p><br /><br /></p> <p><strong>Auszeichnungen:</strong></p> <p><span>2019er Jahgrang:</span><strong></strong></p> <ul><li><strong>89 Pkt.</strong> Guía Peñin</li> </ul>