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Dominio de Atauta Rotwein Ribera del Duero

Dominio de Atauta (2016)

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Einer der besten Weine aus der D.O. Ribera del Duero!

Weinregion: D.O. Ribera del Duero

Weingut: Bodegas Dominio de Atauta

Geschmack: Trocken

Rebsorte: 100% Tempranillo (Tinto Fino)

Ausbau: 16 Monate in Barriques aus französicher Eiche (40% neue Fässer)

Farbe: Kirschrot

Nase: Reife schwarze Früchte, würzige Aromen und Noten von Rosmarin und Lavendel

Gaumen: Rund und geschmeidig mit gut aubalancierter Säure und gut integrierten feinkörnigen Tanninen, mineralischer langer Abgang.

Auszeichnung: 95 Pkt. Guía Peñin (´15er Jhg)

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Beschreibung
Artikeldetails

Dominio de Atauta, spanischer Rotwein

Im Jahre 2000 wurde das Weingut Dominio de Atauta gegründet und ist seither auf bestem Wege eines der besten Weingüter der Weinregion Ribera del Duero zu werden. Die ausnahmslosen Spitzenberwertungen durch den Weinkritiker Guía Peñin bestätigen das Jahr fürs Jahr aufs neue. Einer der besten Weine des Weingutes ist der Dominio de Atauta. Mit diesem Wein ist es dem Weingut gelungen 95 Punkte für den 2015er Jahrgang zu erriechen, was für die Nominierung fürs Podium im Guía Peñin, also die Liste der besten Wein Spaniens, zur Folge hatte. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Tinto Fino, welche die regionale Bezeichnung für die Rebsorte Tempranillo ist. Nach der Gärung wird der Wein für 16 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, von denen 40% neue Fässer sind. Insgesamt werden 34.700 Flaschen dieses ausgezeichneten Weines hergestellt. Im Gegensatz zum Rotwein Parada de Atauta wird der Dominio de Atauta ausschließlich aus Trauben hergestellt, welche von Rebstöcken auf lehmigen Böden stammen. So hat man den direkten Vergleich wie sich der Boden auf die Struktur und Geschmack des Weines auswirken. In der Nase zeigen sich wunderbare Noten von reifen schwarzen Früchten im Zusammenspiel mit tollen würzigen Noten. Am Gaumen entfaltet dieser Wein sein ganze Potential und wirkt weich, rund, harmonisch mit einer sehr gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang intensiv. Ein Wein für die besonderen Genießerstunden.

Passt zu:

Pilzgerichte, Lamm, Gerichte mit schwarzem Trüffel

Auszeichnungen:

2015er Jahrgang: