Clot d`encis Negre (2021)

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Menge

Ein wirklich toller Alltagswein aus der D.O. Terra Alta

Weinregion: D.O. Terra Alta

Weingut: Agrícola Sant Josep cooperativa

Geschmack: Trocken

Rebsorte: Garnacha Negra, Syrah & Cariñena

Ausbau: Stahltank

Farbe: Purpurrot

Nase: Intensive Noten von roten Früchten, Kräuter, Unterholz

Gaumen: Frischer Rotwein, angenehm weich mit mittlerem Abgang

Auszeichnung: Silber Concours Mundial Bruxelles 2000

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Beschreibung
Artikeldetails

Clot d`encis Negre, spanischer Rotwein

Seit dem Jahrgang 1996 erinnert Clot d'encís an die einzigartige Landschaft der Gemeinde Bot in der D.O. Terra Alta und bietet den zeitgenössischen Ausdruck der Weinbautradition und des Engagements für die Qualität der Agrícola Sant Josep. Dieser Wein wird aus den am besten an unsere Umwelt angepassten roten Rebsorten gewonnen, unter denen sich die Garnacha hervorhebt. Die Produktion erfolgt aus Reben, die aufgrund ihres moderaten Ertrags ausgewählt wurden, und aus Jahrgängen, die gesund und von optimaler Reife sind. Die traditionelle Mazuela, lokal Cariñena und Samsó genannt, und Syrah sind die weiteren Rebsorten die je nach Jahr und Ernte in unterschiedlichen Mengen gekeltert werden um den typischen Charakter des Clot d éncis Negre Jahr für Jahr möglichst einheitlich zu halten. Sowohl Grenache als auch Carignan werden von Hand geerntet. Alle Sorten werden separat verarbeitet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell unter kontrollierten Bedingungen mit einer Mazerationszeit zwischen 8 und 14 Tagen. Nach Beendigung der malolaktischen Gärung wird jeder Sortenwein verkostet und die Ernte gemischt.

In unserem Weinmagazin finden Sie ein schönes Interview von uns mit Jaume Martí

Die Mitglieder der Cooparative vor dem Weingut in Bot in Terra Alta (©Agricola Sant Josep)

Gastronomie:

Wir empfehlen den Clot d´encis Negre zu:

Tapas, Leichte Fleischgerichte, Klassische Paella (ohne Meeresfrüchte)

Auszeichnungen:

Jahrgang 2019:

Silber Concours Mundial de Bruxelles (2000)

Artikel-Nr. 10296

Auf Lager 124 Artikel

Technische Daten

Weintyp: Rotwein
Rebsorte(n): Cariñena (Samsó)
Garnacha Negra
Syrah
Anbaugebiet: D.O. Terra Alta
Weingut: Agricola Sant Josep
Inhalt in Liter: 0,75 Liter
Geschmack: Trocken
Alkoholanteil in %: 14%
Jahrgang: 2021
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Empfohlene Serviertemperatur: 16°C - 18°C
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Agrícola Sant Josep cooperativa; C/ de l´Estació, 2a Bot - Spanien