Clot d`encis Negre (2019)

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Ein wirklich ausgezeichneter Weißwein aus Trauben der Rotweinrebosrte Garnacha negra

Weinregion
Weinregion: D.O. Terra Alta
Weingut
Weingut: Agrícola Sant Josep cooperativa
Geschmack
Geschmack: Trocken
Rebsorte
Rebsorte: Garnacha Negra, Syrah & Cariñena
Fass
Ausbau: Stahltank
Farbe
Farbe: Purpurrot
Nase
Nase: Intensive Noten von roten Früchten, Kräuter, Unterholz
Gaumen
Gaumen: Frischer Rotwein, angenehm weich mit mittlerem Abgang
Auszeichnung
Auszeichnung: Silber Concours Mundial Bruxelles 2000

Clot d`encis Negre, spanischer Rotwein

Seit dem Jahrgang 1996 erinnert Clot d'encís an die einzigartige Landschaft der Gemeinde Bot in der D.O. Terra Alta und bietet den zeitgenössischen Ausdruck der Weinbautradition und des Engagements für die Qualität der Agrícola Sant Josep. Dieser Wein wird aus den am besten an unsere Umwelt angepassten roten Rebsorten gewonnen, unter denen sich die Garnacha hervorhebt. Die Produktion erfolgt aus Reben, die aufgrund ihres moderaten Ertrags ausgewählt wurden, und aus Jahrgängen, die gesund und von optimaler Reife sind. Die traditionelle Mazuela, lokal Cariñena und Samsó genannt, und Syrah sind die weiteren Rebsorten die je nach Jahr und Ernte in unterschiedlichen Mengen gekeltert werden um den typischen Charakter des Clot d éncis Negre Jahr für Jahr möglichst einheitlich zu halten. Sowohl Grenache als auch Carignan werden von Hand geerntet. Alle Sorten werden separat verarbeitet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell unter kontrollierten Bedingungen mit einer Mazerationszeit zwischen 8 und 14 Tagen. Nach Beendigung der malolaktischen Gärung wird jeder Sortenwein verkostet und die Ernte gemischt.


In unserem Weinmagazin finden Sie ein schönes Interview von uns mit Jaume Martí

Gastronomie:

Wir empfehlen den Clot d´encis Negre zu:

Tapas, Leichte Fleischgerichte, Klassische Paella (ohne Meeresfrüchte)


Auszeichnungen
:

Jahrgang 2019:

  • Silber Concours Mundial de Bruxelles (2000)

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89 Artikel

Technische Daten

Weintyp
Rotwein
Rebsorte(n)
Cariñena (Samsó)
Garnacha Negra
Syrah
Anbaugebiet
D.O. Terra Alta
Weingut
Agrícola Sant Josep cooperativa
Inhalt in Liter
0,75
Alkoholanteil in %
14%
Jahrgang
2019
Allergene
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Agrícola Sant Josep cooperativa; C/ de l´Estació, 2a Bot - Spanien

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