Clot d´encis Weißwein Terra Alta
  • Clot d´encis Weißwein Terra Alta

Clot d`encis Blanc (2020)

5,90 €

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Menge

Ein wirklich ausgezeichneter Weißwein aus Trauben der Rotweinrebosrte Garnacha negra

Weinregion
Weinregion: D.O. Terra Alta
Weingut
Weingut: Agrícola Sant Josep cooperativa
Geschmack
Geschmack: Trocken
Rebsorte
Rebsorte: 100% Garnacha blanca
Fass
Ausbau: Stahltank - anschließend 2 Monate sur lie (auf der Feinhefe)
Farbe
Farbe: Hellgelb
Nase
Nase: Feine Aromen von Trauben vor einem angenehm floralen Hintergrund
Gaumen
Gaumen: Frischer Weißwein mit schönem Körper und Ausdauer  - charakteristisch für Rebsorte und Region

Clot d`encis Blanc de negre, spanischer Weißwein

Seit dem Jahrgang 1996 erinnert Clot d'encís an die einzigartige Landschaft der Gemeinde Bot in der D.O. Terra Alta und bietet den zeitgenössischen Ausdruck unserer Weinbautradition. Dieser spanische Weißwein der Agrícola Sant Josep wird aus der Reben der Sorte Garnacha Blanca gewonnen. Die Rebsorte eignet sich seh gut für den Anabu in der rEgion, da diese hier nur mäßige Erträge, sowie - und das ist das wichtigste - vor allem gesundes Lesegut ergibt.  Die Ernte erfolgt hauptsächlich von Hand und bei hohen Temperaturen nur in den Morgenstunden. Ein Teil des Jahrgangs wird maschinell geerntet, immer nachts oder im Morgengrauen, um die Trauben so weit wie möglich vor Oxidation zu schützen. Bei der Weinbereitung überschreitet die Fermentationstemperatur 17 ° C nicht und ein Teil des Mosts wird durch Mazeration in der Vorfermentationsphase hergestellt. Nach der Gärung bleibt der Wein zwei Monate lang mit seiner eigenen Hefe in Kontakt.


In unserem Weinmagazin finden Sie ein schönes Interview von uns mit Jaume Martí

Gastronomie:

Wir empfehlen den Clot d´encis Blanc zu:

Tapas, Gerichten mit hellem Fleisch, Gegrilltes Gemüse und zu klassischer Paella (ohne Meeresfrüchte)


Auszeichnungen
:

  • Gold Garnachas del Mundo (2018 & 2016)
  • Silber Garnachas del Mundo (2017)

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91 Artikel

Technische Daten

Weintyp
Weißwein
Rebsorte(n)
Garnacha Blanca
Anbaugebiet
D.O. Terra Alta
Weingut
Agrícola Sant Josep cooperativa
Inhalt in Liter
0,75
Geschmack
Trocken
Alkoholanteil in %
13%
Jahrgang
2020
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Empfohlene Serviertemperatur
8°C - 10°C
Allergene
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Agrícola Sant Josep cooperativa; C/ de l´Estació, 2a Bot - Spanien

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