Ein Muss für jeden Roséwein-Liebhaber ist der Carredueñas Rosado Fermentado en Barrica von den Bodegas Concejo! Mit diesem Wein haben Enrique und Olga ein bisschen die Gesetzmäßigkeiten des Roséweinesdurchbrochen, denn die Fermentation dieses Weines geschieht in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach liegt der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe und wird wöchentlich umgerührt. Der Wein hat eine klare kirschrote Farbe und weist im Glas komplexe Aromen von roten und tropischen Früchten, sowie dezente florale Noten auf, die durch die Fassaromen Vanille, Kokosnuss, Karamell und gerösteten Cremetönen erweitert werden. Am Gaumen ist dieser Weine glycerisch, süßlich, rund und weich. Die Balance zwischen Alkohol und Säure ist perfekt und gemeinsam mit einer leicht bitteren Note, verleiht diese dem Wein einen langen und eleganten Abgang. Diesen Wein aus Cigales sollten Sie unbedingt probieren!
Ausbau: 4 Monate in Barrique-Fässern aus amerikanischer Eiche
Farbe: Kirschrot, klar
Nase: Komplexe Aromen von roten Früchten, tropischen Noten und diskreten floralen Aromen die durch die Fassaromen von Vanille, Kokosnuss, Karamell und gerösteten Cremetönen erweitert werden. Mnieralisches Finale
Gaumen: Glycerisch, süßlich, reich an Nuancen. Gute Struktur und Rundheit mit viel Alkohol-Säure-Balance mit einer angenehmen bitteren Note, die einen anhaltenden und eleganten Abgang verleiht
Auszeichnung:90 Pkt. Guía Peñin (´16er Jhg.); Gold Concours Mundial de Bruxelles (´16er Jhg.)