Ana de Altún Weißwein Rioja
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Ana de Altún (2021)

12,90 €

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Menge

Ein tolller Weißwein aus der Rioja!
Weinregion
Weinregion: D.O.C. Rioja
Weingut
Geschmack
Geschmack: Trocken
Rebsorte
Rebsorte: 85% Viura (Macabeo) & 15% Malvasia
Fass
Ausbau: 20-30 Tage Fermentation in Barrique Fässern aus französischer Eiche 50% und anschliessend reift der Wein 3 Monate sur lie (auf der Feinhefe).
Farbe
Farbe: Blassgold
Nase
Nase: Feine Zitrusnoten vor einem zartem crémigen Hintergrund.
Gaumen
Gaumen: Zarte Frucht, frisch und gut ausbalanciert mit tollem Trinkfluss.
Essen
Essen: Wir empfehlen diesen Wein zu milder Käse, Pasta mit heller Sauce, Fisch, Gemüseauflauf
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Ana de Altún, spanischer Weißwein

Den Weißwein Ana de Altún gab es auch schon vor der Umstellung des Sortiments bei Bodegas Altún aus der D.O.C. Rioja. Dieser ist der Mutter von Alberto und Iker gewidmet und zeigt welch tolles Potenzial auch Weißweine, in der für erstklassige Rotweine bekannten Region D.O.C Rioja, haben. Der Blanco Ana de Altún gehört zur Basislinie, den sogenannten "Vinos de Pueblo", welche man gut mit der Bezeichnung "Ortsweine" übersetzen kann. Hier stammen die Trauben aus verschiedenen Lagen rund um das Weingut, welches in Baños de Ebro liegt. Zu diesen Ortsweinen gehören auch der Jungwein Albiker und der feine Altún Rosé. Dem gegenüber stehen die "Vino de Parcela" - also reinsortige Weine aus einzelnen Lagen. Hierzu gehöret der hier aufgeführte Wein Altún San Quiles (100% Graciano), aber auch  der Altún La Cicatera (100% Garnacha Negra) und der Altún Villacardiel (100% Tempranillo).

Die Rebsorten für diesen Wein sind hauptsächlich Macabeo, welcher in der Rioja Viura genannt wird und ein kleiner Teil Malvasia. Diese stammen aus 15 kleinen Parzellen rund um die Ortschaft Baños de Ebro. Diese liegt an einer der vielen malerischen Windungen die der Fluss Ebro auf seinem Weg durch die Rioja vollzieht. Die Neigung der Flächen beträgt bis zu 25%. Die Böden sind arm und limitieren auf natürliche Weise die Produktion. Die Trauben bleiben kleiner und haben so von Natur aus mehr Qualität. Die Rebstöcke haben ein Alter von 30 bis 60 Jahren und wurden noch von den Großeltern der Familie gepflanzt. Die Ernte erfolgt zudem per Hand.

Weinberg bei Bodegas Altún

Die Weinberge von Bodegas Altún liegen in der Subzone Rioja Alavesa. Das Klima wird unter anderem durch Sierra de Cantabria beeinflusst, die über den Weinbergen thront.  (©Bodegas Altún)

Bei allen Weinen ist das Ziel von Alberto und Iker den Ausbau möglichst schonend zu gestalten und möglichst wenig selbst einzugreifen. Die Weine sollen ihren natürlichen Charakter behalten. Nach einer kurzen Kaltmazeration und sanftem Pressen durchläuft der Most eine 20-30-tägige alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern bei 16°C. Danach verbleibt er 3 Monate auf der Hefe in Depots mit wöchentlichen "Battonagen" - also umrühren oder umpumpen des Tanks, damit der Wein immer in Kontakt mit den Feinhefen bleibt. Dadurch gewinnen die Weine mehr an Struktur und sind am Ende am Gaumen harmonischer und vollmundiger.


Weinkeller Bodegas Altún
Der Weinkeller bei Bodegas Altún lässt keine Wünsche offen. Der spanische Weißwein Ana de Altún vollzieht seine Gärung in den abgebildeten Holzfässern aus französischer Eiche (©Bodegas Altún)



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14 Artikel

Technische Daten

Weintyp
Weißwein
Rebsorte(n)
Macabeo (Viura)
Malvasia
Anbaugebiet
D.O.C. Rioja
Weingut
Bodegas Altun
Inhalt in Liter
0,75
Geschmack
Trocken
Alkoholanteil in %
13,5%
Jahrgang
2021
Verschlusstyp
Naturkork
Empfohlene Serviertemperatur
10°C - 12°C
Allergene
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Bodegas Altún S.L., C/Las Piscinas, Nº30, 01307 Baños de Ebro, (Álava), Spanien
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