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Sekt / Cava

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  • Rebsorte(n): Garnacha Negra
Camino al Moncayo Rosé Cava

Camino al Moncayo Cava Rosado

<h2><strong>Camino al Moncayo Cava rosado, spanischer Cava</strong></h2> <p>Alle Cavas der <a href="https://www.vinoalma.de/manufacturers/bodegas-monasterio-de-veruela/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Bodegas Monasterio de Veruela</strong></a> sind erstklassige <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/sekt-cava/">Cava</a>s aus der Region Aragon. Das Weingut besitzt eine lange Tradition und wurde nach einigen Turbulenzen des Vorgängers von der Familie Ruberte übernommen. Seitdem kommen wieder sehr hochwertige und elegante Cavas aus den in den Fels gehauen Kellern ans Tageslicht. Ganz besonders gut gefällt uns der Camino al Moncayo Cava rosado, ein Rosécava aus der für die Region typischen und autochtonen Rebsorte Garnacha negra. Wie auch der <strong><a href="https://www.vinoalma.de/camino-al-moncayo-cava-sekt" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Monasterio de Veruela Joven</a></strong> vollführte dieser Cava eine Flaschengärung (Methóde champenoise) von mindestens 9 Monaten. Wie die Farbe bereits verrät wartet der Camino al Moncayo Cava rosado mit schönen intensiven roten Fruchtaromen auf. Durch die lebhafte Säure und die feinen Hefenoten wirken diese jedoch nicht zu üppig und der Cava überzeugt trotzdem mit einer wunderbaren Frische.</p> <p>Die meisten Schaumweine Spaniens die aus der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/cava/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>D.O. Cava</strong></a> stammen kommen aus Katalonien. Umso mehr empfehlen wie Ihnen die Weine von den Bodegas Monasterio de Veruela in Aragon. Eine tolle Gelegenheit auch die anderen Schätze Spaniens im Bereich der moussierenden Perlen zu entdecken!<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Passt zu:</strong></span></p> <p>Tapas, Fruchtige Salate, Paella, Grillabend, Gartenparty</p>
Preis 14,90 €

Spanischer Sekt (Cava)

Was Napoleon einst schon über Champagner sagte: „Nach einem Sieg verdienst Du ihn, nach einer Niederlage brauchst Du ihn!“, gilt gleichermaßen auch für Cava! Es gibt immer eine gute Gelegenheit!

Wie Champagner wird der Cava nach der traditionellen Methode oder "Champenoise" -Methode hergestellt. Dies bedeutet, dass eine zweite Gärung in der Flasche stattfindet, bei der die Kohlensäure entsteht dass heißt, die Blasen in den Wein kommen. Wenn also die Ausarbeitung gleich ist, was ist der Unterschied zwischen dem spanischen Sekt und dem französischen Champagner? Der grundlegende Unterschied sind die Rebsorten, welche zur Herstellung verwendet werden. Während für das französische Getränk typische Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir oder Pinot Meunier verwendet werden, werden für den spanischen Cava hauptsächlich die drei in Spanien einheimischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada verwendet. Darüber hinaus sind sowohl die unterschiedliche Klimatologie als auch die Art des Bodens im Endergebnis der beiden Schaumweine von grundlegender Bedeutung.

Im Gegensatz zum Nachbarland wird in Spanien der Sekt nicht nur in einer Region produziert. Obwohl fast 90% der Cavas in der Region Penedes (Katalonien) produziert werden, gibt es auch andere Regionen in Spanien, die bei der Sekt-Produktion eine wichtige Rolle spielen. Hier müssen die Regionen Aragon, La Rioja, Navarra und Extremadura genannt werden. Um die Marke und die Methode zu schützen, wurde die Cava-Ursprungsbezeichnung im Jahr 1986 registriert, die rund 160 Gemeinden umfasst, die auf dem spanischen Territorium verteilt sind. Somit ist die D.O. Cava, wie sonst üblich, keine Aussage über die regionale Herkunft, sondern eine Aussage über die Qualität des Schaumweines.

Zusammengefasst können wir sagen: Der spanische Cava ist einzigartig! Seine Varianten sind denkbar vielseitig und für eine gute Küche schlichtweg unverzichtbar! Den Cava können Sie als Begleiter für fast alles verwenden zu Vorspeisen, zu Fisch oder zu hellem Geflügelfleisch, aber auch zu Nachspeisen die nicht allzu süß sind.

Probieren Sie die Cavas, die wir für Sie bei Vino&Alma ausgewählt haben und genießen Sie ihn als perfekten Aperitif, während des Essens oder einfach nur zum Anstoßen auf ein besonderes Ereignis! Salud!

Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit kontaktieren, sowohl in unserem Weinhandel in Dresden, als auch online. Wir helfen Ihnen gerne weiter.