Rosado Wein aus Spanien
Einen Vino rosado kann man nicht nur einfach so gut trinken, er passt auch hervorragend zu Vorspeisen, Pasta, Reis, Salaten, Geflügel und Achtung! - er ist auch besonders dafür geeignet, ihn als Begleitung zu Gerichten aus der asiatischen Küche und hier insbesondere indischen und thailändischen Gerichten, zu trinken. Der Roséwein ist aber auch die perfekte Wahl bei all jenen Speisen, bei denen Sommeliers sich den Kopf zerbrechen, wie man Sie mit einem guten Wein verbinden (Maridaje auf Spanisch – Paarung) kann: Artischocken, Spargel, Sardellen usw.
ABER, WAS IST EIN ROSÉWEIN?
Roséwein wird im Wesentlichen produziert wie Rotwein, nur dass im Gegensatz zum Rotwein der Roséwein neben Rotwein-Trauben zusätzlich auch Weißwein-Trauben enthalten kann.
Die Roséweine gewinnen ihre Farbe auf die gleiche Weise wie ein Rotwein (der Traubensaft wird während der Gärung mit den Schalen der roten Trauben in Berührung gebracht und der entstehende Alkohol wäscht die Farben aus). Der Unterschied zwischen den beiden ist, dass der Kontakt mit diesen bei der Herstellung des Roséweins kürzer ist.
Man könnte sagen, dass der Roséwein schon immer das "hässliche Entlein" neben den Rotweinen gewesen war, der vor allem wegen seiner fruchtigen Note für junge Leute und Frauen gedacht war. Mittlerweile sind sie teilweise die Stars eines Weingutes. Dieser Wandel ist vor allem auf die Steigerung der Qualität der Weine zurückzuführen. Heute kann ein Roséwein einfach und fruchtig sein, aber es gibt ihn auch in viel komplexeren Varianten – als Weine die längere Zeit im Tank gereift sind oder gar im Fass ausgebaut wurden.
In Spanien werden Roséweine traditionell mit Garnacha-Trauben hergestellt, aber in den letzten Jahren hat ihre Produktion von Trauben wie Tempranillo oder Merlot zugenommen.
Bei Vino&Alma haben wir für Sie eine Auswahl an spanischen Roséweinen aus verschiedenen spanischen Denominaciones de Origen und Rebsorten zusammengestellt.
Probieren Sie sie aus und finden Sie Ihren Favoriten! Wenn Sie eher Rotwein, Weißwein, Cava (Sekt) oder Liköre bevorzugen, finden Sie auch hierzu eine große Auswahl an Produkten für jeden Geschmack.
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![Terrae Rosado [BIO] Roséwein Bajo Aragon](https://www.vinoalma.de/779-home_default/terrae-rosado.jpg)
