Artikel der Marke Bodegas Benotmiz

Edelste spanische Süßweine und aus der D.O. Malaga

Das Weingut Bentomiz befindet sich nur wenige Kilometer von der Costa del Sol entfernt. Gleichwohl liegt es bereits in den Bergen der Axarquia auf über 500 Metern Meereshöhe, in einer reizvollen mediterranen Landschaft, die sich hervorragend für den Weinbau eignet: Die Höhenlagen mit bis zu 800 m.ü.NN und eine stetige Brise vom Mittelmeer ergeben - gepaart mit über 3000 Sonnenstunden im Jahr - frische wie hocharomatische Weine. Die Schieferböden in der Axarquia tun ihr übriges, um niedrige Erträge, aber Trauben von hoher Qualität zu erbringen.

 

Hinter Bodegas Bentomiz steht das niederländische Paar Clara Verheij und Andre Both. Sie ist die Weinmacherin, und er betreibt das zum Weingut gehörende Restaurant, welches über Sterneniveau verfügt. Mitte der 1990er-Jahre kamen Clara und Andre nach Andalusien. Sie arbeitete damals als Sprachlehrerin, er in der Baubranche. In der Axarquia erstanden sie ein verlassenes, großes Anwesen und bauten sich darauf ein Haus. Auf dem Grundstück entdeckten sie verwahrloste Reben, ja sogar einen ganzen Weinberg mit alten Moscatel- und Romé-Reben, die sie begannen Schritt für Schritt wieder zu kultivierten.

 

Zuerst erzeugten Clara und Andre nur Wein für den Eigenbedarf. Ab 2004 begannen sie Wein unter professionellen Bedingungen und unter Beratung eines Önologen für den Handel zu erzeugen. Parallel bauten sie bis 2014 die hochmoderne Kellerei schrittweise aus. Insgesamt füllt das Weingut etwa 40.000 Flaschen im Jahr ab und hat damit großen Erfolg: Bentomiz gehört heute zu den führenden Erzeugern der Appellation D.O. Málaga y Sierras de Málaga.

 

Höchstbewertungen von der Kritik erhält Bodegas Bentomiz unter anderem für seine natürlichen Süßweine aus der einheimischen Sorte Moscatel de Alejandría. Die Süßweine sind nicht gespritet, sondern werden allein aus fruchtsüßen Trauben gewonnen, die (auf Strohmatten ausgelegt) in der andalusischen Sonne trocknen. Zweifellos gehören diese natürlichen Süßweine zu den allerbesten in ganz Spanien.

 

Darüber hinaus sind die trockenen Weiß-, Rosé- und Rotweine aus den Trauben Moscatel, PX, Romé und Merlot ebenfalls absolute Top-Klasse. Es sind Gewächse, die sich durch Frische, Eleganz und Persönlichkeit auszeichnen.

Entschuldigen Sie die Unannehmlichkeiten.

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