Ariyanas David Tinto Dulce (2018)

34,90 €

(93,07 € Liter)

Bruttopreis

Mengenrabatt

Menge Sie sparen
6 Bis zu 6,28 €
12 Bis zu 25,13 €
18 Bis zu 56,54 €
Menge

Ein edler Tropfen für die besonderen Momente!
Weinregion
Weinregion: D.O. Malaga
Weingut
Geschmack
Geschmack: Süß
Rebsorte
Rebsorte: 100% Merlot
Fass
Ausbau: Stahltank
Farbe
Farbe: Zinnoberrot
Nase
Nase: Intensive Fruchtaromen Johannisbeere, Waldboden
Gaumen
Gaumen: Frisch, mineralisch. Perfekte Balanca zwischen Süße, Säure und Tanninen
Auszeichnung
Auszeichnung: 93 Pkt. Guía de Vinos Gourmets 2021
Essen
Essen: Als Aperitif oder zu Schokoladen und Fruchtdesserts, Wildgerichten und Fleisch

Natürlicher Süßwein aus Spanien - Ariyanas David Tinto Dulce

Es scheint momentan wieder eine kleine Renaissance der Süßweine und Dessertweine aus dem Hinterland Malagas zu geben - zumindest ist das unser Eindruck. Vielleicht liegt es aber auch nur daran, dass wir mit Bodegas Bentomiz ein Weingut entdeckt haben, welches in uns einfach pure Begeisterung für die D.O. Malaga, die Hochlagen aus Schiefergestein, die autochtonen Rebsorten und die exquisiten Weine die in dieser Region hergestellt, hervorruft. Die Eigentümer des Weingutes sind ein Ehepaar aus den Niederlanden, die eine unglaublich tolle Vision mitbringen - einerseits kreiieren sie fantastische Weine auf der anderen Seite schaffen sie mit ihrem Restaurant im Weingut und den kulturellen Abenden den Spagat zum vollumfänglichen Genuss.

Einen ausführlichen Artikel zu Bodegas Bentomiz finden Sie auch in unserem Weinmagazin!

Der Ariyanas David Tinto Dulce stammt von 80 bis 100 Jahre alten Rebstöcken der TRebsorte Merlot. Geerntet wird wie beim Ariyanas Naturalment Dulce auf Grund der steilen Lagen ausschließlich per Hand. Nach der Ernte werden die Trauben auf Matten in der Sonne ausgebreitet. Dadurch verdunstet Wasser aus den Trauben. Übrig bleibt ein sehr hoher Zuckeranteil in den Trauben, welcher beim Pressen mit in den Most geht. Die Fermentation wird bei 13,5% Alkohol gestoppt in dem der Stahltank rasch auf knapp 2°C heruntergekühlt wird. So muss der Wein nicht aufgespritet werden wie beim Sherry und behält so seine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure.

Dieser aus der roten Rebsorte Merlot gewonne Süßwein eignet sich perfekt als Aperitif, als Begleiter zu Desserts aus Schokolade oder Früchten, aber auch zu Wildgerichten oder Menüs mit Fleischgerichten.

Salud!

10318
13 Artikel

Technische Daten

Weintyp
Weißwein
Rebsorte(n)
Merlot
Anbaugebiet
D.O. Malaga
Weingut
Bodegas Bentomiz
Inhalt in Liter
0,5l
Alkoholanteil in %
13%
Jahrgang
2018
Verschlusstyp
Glasstopfen
Empfohlene Serviertemperatur
8°C
Allergene
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Finca El Almendro Pago Cuesta Robano 29752 Sayalonga (Malaga) Spanien

Vielleicht gefällt Ihnen auch

chat Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare