Plana d'en Fonoll Cabernet (2018)

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Menge

Ein harmonischer und sanfter Cabernet Sauvignon!

Weinregion: D.O. Catalunya

Weingut: Agrícola Sant Josep cooperativa

Geschmack: Trocken

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Ausbau: 20% des Weines wird für 4 Monate in Eichenfässern ausgebaut

Farbe: Intensives Kirschrot

Nase: Rote und schwarze Früchte vor einem feinen Hintergrund der typischen Cabernet Sauvignon Note (grüner Paprika)

Gaumen: Samtiger, weicher Wein mit schöner Frische und Frucht

Auszeichnung: Silber Concours Mundial Bruxelles (´20er Jhg)

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Beschreibung
Artikeldetails

Plana d`en Fonoll Cabernet Sauvignon, spanischer Rotwein

Ursprünglich waren wir auf der Suche nach einem guten Blanc de negre (Blanc de noire) in Spanien und sind so auf den Roc blanc de negre der Agrícola Sant Josep gestoßen. Beim Besuch der Cooperative im Januar 2020 und dem Probieren der anderen Weine des Weingutes viel uns unter anderem der Plana d´en Fonoll Cabernet auf.

Dieser spanische Rotwein enthält nicht den für die Region D.O. Terra Alta typischen Garnacha Negra und so hat man beim Weingut den Wein der überregionalen D.O. Catalunya zugeschrieben. Die verwendeten Rebsorte ist zu 100% Cabernet Sauvignon und erweitert damit wunderbar unsere Auswahl spanischer Weine aus Katalonien. Die Rebflächen für diesen Wein sind mit einem Alter von bis zu 20 Jahren noch recht jung und verleihen dem Plana d´en Fonoll Cabernet einen eher jungen harmonischen Stil.

Der Plana d´en Fonoll Cabernet Sauvignon zeigt in der Nase Aromen von roten Früchten und gibt die typische Note dieser Rebsorte - eine attraktive Note von grünem Paprika anfänglich etwas verhalten wieder. Das bessert sich unserer Erfahrung nach, wenn der Wein in der Flasche reift oder nach dem öffnen dekantiert wird. Am Gaumen ist dieser spanische Rotwein wie oben schon beschriebenschön harmonisch, da das Tannin und die Säure nicht allzu hervorstechen und gut ausbalanciert sind. Dieser Wein ist was für Freunde der Rebsorte Cabernet Sauvignon, wobei diese mit dem Plana d´en Fonoll Cabernet einen eher leichteren und süffigeren Verterter dieser Rebsorte am Gaumen präsentiert bekommen, bei dem die Fruchtaromen im Vordergrund stehen.

In unserem Weinmagazin finden Sie ein schönes Interview von uns mit Jaume Martí

Weinberg der Agricola Sant Josep in Terra Alta in traditioneller Buscherziehung (©Agricola Sant Josep)

Auszeichnugnen: