A dos Manos (2018)

A Dos Manos, spanischer Rotwein

Für uns sind die Weine von Aitor Paul und David Villamiel eine der Neuentdeckungen des Jahres 2021. Beide haben ihr Weinprojekt im Westen von Madrid 2016 ins Leben gerufen und hatten 2017 den ersten Jahrgang auf den Markt gebracht. Die Grundlage für die Weine sind alte Rebstöcke der Rebsorte Garnacha Negra, die in dieser Region farblich helle und schlanke Rotweine mit einer sehr schönen Struktur ergeben. Eigentlich genau das Gegenteil von dem, was man von einen spanischen Rotwein sonst erwartet. Charakteristisch für die Region sind heiße Sommer und kühle Winter mit nur geringen Jahresniederschlägen.

Weintrauben der Rebsorte Garnacha Negra bei A Dos Manos Vignerons bei der Ernte im Jahr 2021 (©A Dos Manos Vignerons)

Das wichtigste für die Art der Weine ist jedoch das Zusammenspiel der Rebsorte Garnacha Negra mit dem Granitsandboden. Wie auf dem untenstehenden Bild zu erkennen ist, besteht der Boden fast aus reinem Sand. Der Standort ist also sehr arm, jedoch liegt die wasserführende Schicht im Boden nicht allzu tief.

Lediglich 10.000 Flaschen keltern Aitor und David momentan jährlich. Potential für mehr ist dennoch vorhanden, denn die Familie von david besitzt in der D.O. Méntrida weitere 20ha von denen momentan die Trauben an andere Winzer verkauft werden.

Rebstöcke in der D.O. Méntrida der Rebsorte Garnacha Negra auf Granitsandboden im Jahr 2021 (©Martin Müller)

Einen ausführlichen Artikel zu A Pie de Tierra finden Sie auch in unserem Weinmagazin!

Gastronomie:

Wir empfehlen den A dos Manos zu:

Tapas, gegrilltem Gemüse oder gegrilltem Fisch

Auszeichnugnen:

2017er Jahrgang:

• 90 Pkt. Robert Parker