Vino&Alma Weinmagazin

Willkommen beim Weinmagazin von Vino&Alma. Hier finden Sie Informationen über spanischen Weine, Weingüter und Anbaugebiete sowie generell Wissenswertes zum Thema Wein & Kulinarik.

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Allgemein Weinpraxis
Allgemein Weinpraxis

Wie man Wein besser versteht und bewusster genießt (2)

by Thomas Götz on 19. September 202219. September 2022
Auge und Nase geben uns bereits viele Informationen über einen Wein. Ebenso sind sie unverzichtbar für einen umfassenden und...
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Allgemein Weinpraxis
Allgemein Weinpraxis

Worauf beim Weingenuss zu achten ist (1)

by Thomas Götz on 17. August 202217. August 2022
Der Duden definiert das Wort Genuss als eine „Freude und Annehmlichkeit, die jemand beim Genießen von etwas empfindet.“ Das...
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Allgemein Weinnews
Allgemein Weinnews

Mehr Weinberg, weniger Keller: Spanien entdeckt seine Terroirs

by Thomas Götz on 29. April 202229. April 2022
Spanien ist ein äußerst diverses Land mit vielen Sprachen und Bergen, mit Hochebenen, Inseln und zwei Meeren, mit der...
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Allgemein Rebsorten
Allgemein Rebsorten

Ein ungleiches Paar – die zwei meist angebauten Rebsorten in Spanien

by Thomas Götz on 28. Februar 202212. Dezember 2022
Laut spanischem Agrarministerium werden in Spanien 183 Rebsorten im kommerziellen Weinbau kultiviert. Diese Zahl klingt nach viel, wird aber...
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Allgemein Weinpraxis
Allgemein Weinpraxis

Der Jahrgang beim Wein

by Thomas Götz on 28. Dezember 202112. Dezember 2022
Was versteht man eigentlich unter dem Jahrgang eines Weins, und warum ist es für viele Weinliebhaber von Bedeutung, welchen...
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Allgemein Weingebiete
Allgemein Weingebiete

Der Boden und sein Einfluss auf den Wein

by Thomas Götz on 8. Dezember 202112. Dezember 2022
Böden sind ein wichtiger Faktor im Weinbau. Je nachdem wie sie beschaffen sind, beeinflussen sie das Wachstum der Rebe,...
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Allgemein Weinpraxis
Allgemein Weinpraxis

Wie und warum erzieht man Reben?

by Thomas Götz on 29. November 202112. Dezember 2022
Reben sind Rankpflanzen, die zu undefiniertem und zügellosem Wildwuchs neigen. Im Weinbau kommen aus diesem Grund diverse Erziehungssysteme zum...
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Allgemein Weinpraxis
Allgemein Weinpraxis

Die Weinlese – von Hand oder mit Maschine?

by Thomas Götz on 8. November 202112. Dezember 2022
Im heutigen Beitrag geht es beinahe um eine Glaubensfrage. Wie erntet man Trauben? Mit der Maschine oder von Hand?...
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Allgemein
Allgemein

Was ist und was macht eine DO?

by Thomas Götz on 29. Oktober 202112. Dezember 2022
Wer in Deutschland spanischen Wein einkauft, der dürfte bei neun von zehn Weinen auf den Vermerk D.O. oder D.O.Ca...
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Allgemein Weinpraxis
Allgemein Weinpraxis

Zur Bedeutung von Hefen im Wein

by Thomas Götz on 20. Oktober 202112. Dezember 2022
Man kann es kurz sagen: Ohne Hefen gäbe es keinen Wein. Diese mikroskopisch kleinen Pilze sind nämlich für die...
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Vino&Alma

Liebe Freunde von Vino&Alma und Liebhaber erlesener Weine. Willkommen in unserem Weinmagazin, mit dem wir Sie regelmäßig rund um das Thema spanische Weine informieren. Vino&Alma ist ein familiäres Projekt, das aus der Leidenschaft zu spanischem Wein und spanischem Essen entstanden ist. Unser Ziel ist es, diese Leidenschaft weiterzugeben und spanische Produkte über die Grenzen des Landes hinaus bekannter zu machen. Wir arbeiten überwiegend mit kleinen und familiären Produzenten zusammen. Im Weinmagazin von Vino&Alma werden wir Sie mit fundierten Beiträgen über Winzer, Weine, Anbaugebiete und viele andere spannende Themen auf dem Laufenden halten. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen!

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