Weinmagazin

Wissen, Geschichten und Reiseberichte rund um spanischen Wein – von Rebsorten und Anbaugebieten bis zum passenden Glas zur Paella.

Spanien, seine Weine, seine Küche

Geschichten, die hinter jedem Glas stehen.

Im Weinmagazin berichten wir über Spanien, seine Weine, seine Küche und seine Traditionen. Wir geben Einblick in unsere Weingüter, stellen die Menschen hinter unseren Produkten vor und nehmen dich in kleinen Reiseberichten mit an die Orte, an die es uns verschlagen hat.

Rebsorten 11. Februar 2022 4 Min.

Die drei Subzonen der DOCa Rioja

Rioja Alavesa, Alta und Oriental heißen die drei Subzonen der berühmten DOCa Rioja. Wir gehen auf ihre Gemeinsamkeiten und Unterschiede ein.

Weingüter 31. Januar 2022 3 Min.

Verdeal: Verdejo in vier Varianten

Bodegas Verdeal ist ein Familienweingut in der D.O. Rueda. Mit Inhaber Eduardo Poza haben wir über seine Weißweine aus Verdejo gesprochen.

Wein & Kulinarik 24. Januar 2022 2 Min.

Albondigas: ein Tapas-Klassiker und der passende Wein

Albondigas en salsa de tomate, Hackfleischbällchen in Tomatensoße, sind ein spanischer Tapas-Klassiker. Wir stellen euch das Gericht vor.

Rebsorten 17. Januar 2022 2 Min.

Bierzo und Mencía – atlantische Rotweine mit Eleganz

Das Anbaugebiet Bierzo und die Rebsorte Mencía gehören im Weinland Spanien zu den Aufsteigern der letzten zehn Jahre.

Weinwissen 28. Dezember 2021 4 Min.

Der Jahrgang beim Wein

Der Jahrgang ist einer von vielen Faktoren, die im Wein Ausdruck finden. Er berichtet vom Klima und den Bedingungen eines bestimmten Jahres.

Wein & Kulinarik 17. Dezember 2021 3 Min.

Welcher Wein passt zu Paella?

Paella ist ein Klassiker aus Spanien. Wir zeigen euch, was in dem Reisgericht drin ist, wie es gemacht wird und was man dazu trinkt.

Weingebiete 8. Dezember 2021 3 Min.

Der Boden und sein Einfluss auf den Wein

Der Boden ist ein wichtiger Faktor im Weinbau. Wir stellen in diesem Beitrag die fünf wichtigsten Bodenarten in Spanien vor.

Weinwissen 29. November 2021 3 Min.

Wie und warum erzieht man Reben?

Die richtige Rebenerziehung ist zentral, um den Wildwuchs von Weinreben zu kontrollieren. Wir stellen die wichtigen Erziehungssysteme vor.

Wein & Kulinarik 19. November 2021 2 Min.

Pulpo a la Gallega – genial mit Weißwein

Pulpo a la Gallega ist ein superleckeres Tintenfischgericht aus Galicien. Wir zeigen euch wie man es macht und was ihr am besten dazu trinkt.

Weinwissen 8. November 2021 3 Min.

Die Weinlese – von Hand oder mit Maschine?

Trauben können auf zwei Arten geerntet werden: Mit Hand- oder Maschinenlese. Wir vergleichen beide Leseverfahren miteinander.

Weinwissen 29. Oktober 2021 4 Min.

Was ist und was macht eine DO?

Die meisten spanischen Weine sind mit dem Herkunftssiegel DO auf ihren Etiketten versehen. Wir erklären, was eine DO ist.

Weinwissen 20. Oktober 2021 3 Min.

Zur Bedeutung von Hefen im Wein

Ohne Hefen gäbe es keinen Wein. Hefen führen die alkoholische Gärung durch, und außerdem haben sie Einfluss auf die Aromatik eines Weins.