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L´Avi Talino
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L´Avi Talino, spanischer Cava/ Sekt
Die Cavas unter der Eigenmarke unseres Feundes Talino sind allesamt erstklassige Tropfen von unterschiedlichen Bodegas oder Cellers aus Katalonien. Der l´Avi Talino ist das fehlende Glied für eine abgerundete "Sammlung" seiner Libelings-Cavas. Das besondere ist neben der Verwendung der Rebsorte Chardonnay mit einem 75% Anteil im Cuvée, dass dieser Teil zudem vorher 4 Monate in Barrique-Fässern seine Fermentation durchlaufen hat. Dies gibt dem Schaumwein herrlich cremige und buttrige Töne und durch den langen Zeitraum der Flaschengärung eine süßliche Note, obwohl der Cava an sich natürlich trocken ist (Brut Nature). L´Avi ist der Großvater auf Katalanisch und Talino meinte, sein Großvater wäre stolz sein Antlitz auf dem Etikett einer Cava-Flasche und das auch noch in einem deutschen Weinregal sehen zu können.
10261
Technische Daten
- Weintyp
- Cava/ Sekt
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
Macabeo (Viura)
Parellada
Xarel.lo - Anbaugebiet
- D.O. Cava
- Weingut
- Cellers Alsina
- Inhalt in Liter
- 0,75
- Alkoholanteil in %
- 12%
- Typ des Fasses
- 24 bis 30 Monate Faschengärung
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Barrio les Tarumbes, S/N, Pla del Penedes, 08733 , Barcelona
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Ein Reserva Cava der mit toller Hefe und schöner Frucht überzeugt!
Weinregion: D.O. Cava
Weingut: Cellers Alsina
Geschmack: Trocken
Rebsorte: 75% Chardonnay, Xarel.lo, Parellada & Macabeo
Ausbau: Der Chardonnay wurde 4 Monate im Barrique fermentiert, danach 24 bis 30 Monate Flaschengärung
Farbe: Strohgelb
Nase: Intensive Frucht; Kräutersäckchen, würzig und elegante Hefenoten
Gaumen: Edle Perlage, ausgewogen mit angenehmer Frucht und Frische