{"id":3861,"date":"2021-09-12T10:14:00","date_gmt":"2021-09-12T08:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/?p=3861"},"modified":"2021-09-14T11:28:34","modified_gmt":"2021-09-14T09:28:34","slug":"bodegas-concejo-cigales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2021\/09\/12\/bodegas-concejo-cigales\/","title":{"rendered":"Bodegas Concejo in der D.O. Cigales – eine Traube, vier Stile"},"content":{"rendered":"\n

Das Flusstal des Duero ist die Heimat mehrerer Weingebiete, die sich auf einem Hochplateau von von der Provinz Soria im Osten bis zur Provinz Zamora nahe der portugiesischen Grenze im Westen erstrecken. Die wichtigsten Weinregionen befinden sich direkt am Ufer des Duero oder in unmittelbarer N\u00e4he davon. Am bekanntesten sind gewiss die drei Appellationen Ribera del Duero<\/a>, Toro und Rueda<\/a>. Ebenso machen DO-Gebiete wie Arribes<\/a>, Arlanza und Cigales einen nicht unbedeutenden Teil des Duero-Tals aus. Alle diese genannten Anbaugebiete geh\u00f6ren zu Kastilien-Le\u00f3n, Spaniens gr\u00f6\u00dfter autonomer Gemeinschaft.<\/p>\n\n\n\n

Was macht das Duero-Tal so besonders in Bezug auf Wein? Da w\u00e4re zum einen die n\u00f6rdlich gelegene Bergkette Picos de Europa, welche die Region zum Atlantik hin trennt. Das Gebirge bildet eine Mauer und verhindert, dass Wolken vom Atlantik ins Landesinnere ziehen k\u00f6nnen. Somit herrscht im gesamten Duero-Gebiet ein trockenes Kontinentalklima. Ein Nachteil f\u00fcr den Weinbau kann diesbez\u00fcglich die extreme Hitze und Trockenheit im Sommer sein. Andererseits besteht durch das Klima kaum die Gefahr von Pilzkrankheiten, was biologischen Weinbau erleichtert. \u00dcberdies d\u00fcrfen die Trauben reichlich Sonne genie\u00dfen und vollst\u00e4ndig ausreifen. <\/p>\n\n\n\n

Eines der wichtigsten Merkmale des Duero-Tals ist die H\u00f6henlage. Obwohl das Gebiet relativ flach ist, liegen die Weinberge auf 600 bis 1.000 Metern Meeresh\u00f6he. Diese Hochlage kann im Fr\u00fchjahr zu Frost f\u00fchren. Sie hat allerdings den gro\u00dfen Vorteil, dass es in den Sommern\u00e4chten stark abk\u00fchlt, was wiederum den Reifezyklus der Trauben verl\u00e4ngert und ihre Zuckerproduktion verlangsamt. Die Hochlage erm\u00f6glicht den Trauben fernerhin mehr S\u00e4ure und frische Fruchtaromen zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

Mit der bedeutenden Ausnahme der Verdejo-Wei\u00dfweine aus Rueda ist das Duero-Tal f\u00fcr seine vollmundigen, reifen Rotweine bekannt, die praktisch alle aus der Rebsorte Tempranillo<\/a> (lokale Synonyme: Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino) gekeltert werden.<\/p>\n\n\n\n

Die Schalen der Tempranillo sind generell eher dick. Die H\u00f6henlage im Duero-Tal bedingt eine extra intensive Sonneneinstrahlung und l\u00e4sst die Traube sogar nochmals dickere H\u00e4ute entwickeln. Weil in den Beerenschalen die Farbpigmente und Tannine stecken, fallen die Tempranillo-Weine aus den Duero-Gebieten deshalb in der Regel dunkler, kr\u00e4ftiger und tanninreicher aus als ihre Pendants aus der k\u00fchleren und niedriger gelegenen DOCa Rioja. Man erkennt an diesem Beispiel sch\u00f6n, wie klimatische und geografische Begebenheiten den Stil und Charakter von Weinen formen.<\/p>\n\n\n\n

\"Weinberg
Weinberg von Bodegas Concejo mit alten Tempranillo-Buschreben<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Das Weingut Concejo in der D.O. Cigales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zwischen den bekannten Appellationen Rueda und Ribera del Duero befindet sich die D.O. Cigales. Das Anbaugebiet ist benannt nach einer Kleinstadt, die auf 750 Metern H\u00f6he liegt. Die Region verf\u00fcgt \u00fcber ein beeindruckendes Erbe an alten Reben, wobei Tempranillo \u00fcber siebzig Prozent der Pflanzungen ausmacht. <\/p>\n\n\n\n

Cigales ist \u00fcberregional bekannt f\u00fcr Ros\u00e9weine und f\u00fcr vollmundige Rotweine – jeweils aus Tempranillo. Ein umfassendes Portfolio aus eben dieser Sorte bietet das Familienweingut Concejo, das seine Wurzeln in der Region hat und seit \u00fcber zwanzig Jahren eigene Weine erzeugt. Die Weinberge geh\u00f6ren ihnen selbst; vor allem bestehen sie aus kalkhaltigen B\u00f6den und solchen mit Flussgestein.<\/p>\n\n\n\n

100% Tempranillo und vier ganz unterschiedliche Weine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der Ros\u00e9wein Carredue\u00f1as Rosado<\/span><\/a> wird in der f\u00fcr das Gebiet traditionellen Methode erzeugt. Das hei\u00dft, die Trauben werden zuerst entrappt und danach liegen sie f\u00fcr einige Stunden auf der sogenannten Maische. Dabei zieht der Saft Farbe und Tannine aus den Beerenschalen. Anschlie\u00dfend wird gepresst und vergoren. Der resultierende Wein zeigt eine mittlere bis tiefe himbeerrosa Farbe und markante rote Fruchtaromen.<\/p>\n\n\n\n

Anders entsteht der Ros\u00e9wein Burro Loco Rosado<\/span><\/a>. Die Trauben werden direkt nach dem Entrappen gepresst. Der Schalenkontakt f\u00e4llt somit k\u00fcrzer und die Farbe des Ros\u00e9weins heller aus. Die rote Frucht tritt im Vergleich weniger markant hervor, daf\u00fcr stehen eine animierende S\u00e4ure und Frische im Vordergrund.<\/p>\n\n\n\n

\"Bodegas
Bodegas Concejo in der D.O. Cigales<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Auch bei den Rotweinen<\/strong> setzen Consejo auf verschiedene Spielarten der Tempranillo:<\/p>\n\n\n\n

Einzig im Stahltank bauen sie Burro Loco<\/span><\/a> aus. Der aus biologischem Anbau stammende Wein kommt bereits jung auf den Markt, er hat einen sch\u00f6nen saftigen Zug und eine reint\u00f6nige Frucht. Dies ist ein Wein der Spa\u00df macht, der geradlinig und schn\u00f6rkellos ist.<\/p>\n\n\n\n

Als klassischer Spanier darf die Concejo Reserva<\/span><\/a> bezeichnet werden: Nach der G\u00e4rung in kleinen Stahltanks reift er 18 bis 24 Monate in neuen amerikanischen und franz\u00f6sischen Barriques. Durch den Ausbau in diesen kleinen 225-Liter-Eichenf\u00e4ssern erh\u00e4lt der Wein zus\u00e4tzlich w\u00fcrzige Aromen und eine komplexere Struktur. Ferner tragen zur Komplexit\u00e4t seine zwei Weinlagen mit unterschiedlichem Charakter bei: Die Trauben stammen zum einen aus dem Weinberg Las \u00c1guedas, der auf einer H\u00f6he von mehr als 800 Metern liegt und \u00fcber steiniges Gel\u00e4nde und \u00fcber 60 Jahre alte Reben verf\u00fcgt, die ein konzentriertes Lesegut ergeben. Ein anderer Teil der Trauben kommt aus der Lage Carredue\u00f1as, deren Reben 25 Jahre alt sind und deren Boden stark kalkhaltig ist, was f\u00fcr mineralische Noten und Finesse sorgt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Flusstal des Duero ist die Heimat mehrerer Weingebiete, die sich auf einem Hochplateau von von der Provinz Soria im Osten bis zur Provinz Zamora nahe der portugiesischen Grenze im Westen erstrecken. Die wichtigsten Weinregionen befinden sich direkt am Ufer des Duero oder in unmittelbarer N\u00e4he davon. Am bekanntesten sind gewiss die drei Appellationen Ribera … Continue reading Bodegas Concejo in der D.O. Cigales – eine Traube, vier Stile<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3867,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[88,87],"tags":[],"yoast_head":"\nBodegas Concejo in der D.O. Cigales - eine Traube, vier Stile<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das Familienweingut Concejo liegt in der D.O. Cigales nahe des Duero-Flusses. 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