{"id":3342,"date":"2021-05-04T00:27:00","date_gmt":"2021-05-03T22:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/?p=3342"},"modified":"2021-05-03T10:27:40","modified_gmt":"2021-05-03T08:27:40","slug":"godello-valdeorras-rafael-palacios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2021\/05\/04\/godello-valdeorras-rafael-palacios\/","title":{"rendered":"Godello und Valdeorras – ein Paar, das zusammenpasst"},"content":{"rendered":"\n

Zahlreiche spanische Anbaugebiete haben sich in den vergangenen 15 bis 20 Jahren mit ihren eigenen lokalen Rebsorten aus dem Schatten von Rioja und Tempranillo<\/a>, von Rueda und Verdejo<\/a> gel\u00f6st. Dazu geh\u00f6ren beispielsweise Gredos und Garnacha, Bierzo und Menc\u00eda und ebenso Valdeorras und Godello. Letztgenannte Traube kann man aktuell als die wei\u00dfe Trendrebe Spaniens bezeichnen. Wir stellen in diesem Beitrag die Godello, das Anbaugebiet Valdeorras und den Winzer Rafael Palacios vor.<\/p>\n\n\n\n

Die Rebsorte Godello in der D.O. Valdeorras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Godello ist eine autochthone Rebsorte Galiciens. Man findet die Traube vor allem entlang des Flusses Sil in den Anbaugebieten Ribeira Sacra und Valdeorras sowie im benachbarten, zu Kastilien-Le\u00f3n geh\u00f6renden Bierzo. Nach der gro\u00dfen Reblausplage gegen Ende des 19. und am Anfang des 20. Jahrhunderts zogen es die Winzer in diesen Gebieten vor, wei\u00dfe Trauben wie Macabeo und Palomino Fino anzubauen. Vor f\u00fcnfzig Jahren war die Godello deshalb nahezu ausgestorben. <\/p>\n\n\n\n

Gl\u00fccklicherweise – so darf man sagen – wurde in den 1970er-Jahren in Valdeorras ein Programm finanziert, das den Wiederanbau alter und fast vergessener lokaler Rebsorten wie Godello f\u00f6rderte. So kam die Godello schrittweise wieder zu mehr Popularit\u00e4t. Heute werden einige der besten spanischen Wei\u00dfweine aus der Traube erzeugt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Was ihre geschmacklichen Eigenschaften betrifft, ist die Godello nicht ganz so aromatisch wie die Rebsorten Verdejo und Albari\u00f1o<\/a>. Die gro\u00dfe St\u00e4rke der Godello liegt vielmehr in ihrem gro\u00dfartigen Mundgef\u00fchl, das sie ergeben kann: Die guten Godello-Weine haben eine Textur, ein Volumen und eine Cremigkeit, wie sie nahezu un\u00fcbertroffen sind. Dar\u00fcber hinaus f\u00e4llt – beispielsweise im Vergleich zur Albari\u00f1o – bei der Godello-Traube der nat\u00fcrliche Gehalt an Weins\u00e4ure relativ hoch, die h\u00e4rtere Apfels\u00e4ure dagegen geringer aus. Am Gaumen erscheinen die Godello-Weine somit weicher, sehr frisch sind sie dennoch allemal. Erg\u00e4nzend zeigen sie aufgrund der in Galicien vorkommenden Schiefer- und Granitb\u00f6den oftmals eine spektakul\u00e4re Mineralit\u00e4t – die Godello kann aufgrund ihrer eher neutralen Aromatik ein Terroir sehr gut \u00fcbersetzen.<\/p>\n\n\n\n

Im Anbau ist die Godello hingegen eine empfindliche Rebsorte. Mit extremer Hitze kommt sie nicht klar; die Trauben erhalten schnell einen Hitzebrand. Andererseits ben\u00f6tigt die Sorte ausreichend W\u00e4rme und Sonne im Herbst, um auszureifen zu k\u00f6nnen. Exakt diese Bedingungen findet sie am Fluss Sil in den bereits genannten Appellationen Valdeorras, Ribeira Sacra und im Bierzo. Es ist also kein Zufall, dass die Sorte dort heimisch ist.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Die D.O. Valdeorras (deutsch: das goldene Tal) ist eines von f\u00fcnf Qualit\u00e4tsweingebieten in Galicien und darunter jenes, das am weitesten landeinw\u00e4rts liegt. Somit befindet sich Valdeorras am weitesten vom Atlantik entfernt. Entsprechend regnet es in Valdeorras deutlich weniger als an der galicischen K\u00fcste, insbesondere die Sommermonate und der Herbst fallen ziemlich trocken aus. <\/p>\n\n\n\n

Valdeorras ist au\u00dferdem ein bergiges Gebiet, in dem Weinbau auf bis zu 750 Metern Meeresh\u00f6he stattfindet. Aufgrund dieser H\u00f6henlagen bestehen merkliche Temperaturschwankungen zwischen Winter und Sommer, zwischen Tag und Nacht. Jedoch ist das Wetter weniger hei\u00df und extrem als auf der kastilischen Hochebene in Anbaugebieten wie Rueda oder Ribera del Duero, was der Godello zugute kommt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Weinberg von Rafael Palacios in Valdeorras (Foto: Thomas G\u00f6tz).<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rafael Palacios – Spaniens Wei\u00dfweinstar und seine Godellos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Valdeorras wurde bereits im Jahr 1945 als D.O.-Gebiet anerkannt. Jedoch kam der Weinbau seinerzeit nicht in Schwung, da nach dem spanischen B\u00fcrgerkrieg das arme Galicien eine gro\u00dfe Landflucht aufzuweisen hatte. Viele Weinberge in Valdeorras verwilderten in der Folge. Heute kommt die D.O.-Appellation auf 1300 Hektar Rebfl\u00e4che. F\u00fcr spanische Verh\u00e4ltnisse ist es ein kleines Anbaugebiet. Trotzdem genie\u00dft es weltweite Reputation und Bekanntheit, welche es eben den Weinen aus der Godello-Traube zu verdanken hat.<\/p>\n\n\n\n

Ein Pionier in Valdeorras ist zweifellos Rafael Palacios, der einer ber\u00fchmter Winzerfamilie entstammt: Sein Vater gr\u00fcndete das Weingut Palacios Remondo in der Rioja, und sein \u00e4lterer Bruder Alvaro Palacios hat in den 1990ern das Priorat als Weingebiet mit ber\u00fchmt gemacht. <\/p>\n\n\n\n

Rafael Palacios lernte das Weinmachen im Familienbetrieb in der Rioja sowie auf Stationen rund um den Globus. Anfang der 2000er-Jahre entdeckte er das Potenzial von Valdeorras und Godello und zog f\u00fcr sein eigenes Projekt in jenes Gebiet. Heute kultiviert er 25 Hektar biologisch bzw. einige seiner Top-Lagen biodynamisch. Die Fl\u00e4che verteilt sich auf 28 Parzellen. <\/p>\n\n\n\n

Rafael Palacios sucht nach Frische, Finesse und Mineralit\u00e4t in seinen Weinen. Deshalb hat er sich die h\u00f6chsten Lagen in Valdeorras ausgesucht. Seine Weinberge befinden sich im Bibei-Tal auf 620 bis 750 m H\u00f6he. „Die Hochlage und die Granitsandb\u00f6den sind der Schl\u00fcssel“, sagt Rafael Palacios \u00fcber seine Weine.<\/p>\n\n\n\n

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Rafael Palacios. Hier in einem Weinberg mit \u00e4u\u00dferst raren 100 Jahre alten Godello-Reben. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ein Ortswein aus diversen Parzellen in der Gemeinde O Bolo ist der in Spanien enorm popul\u00e4re Wei\u00dfwein Louro<\/strong> (hier<\/a> im Vino&Alma-Shop). Seine Reben sind im Schnitt 25 Jahre alt. Neben etwa 95 Prozent Godello enth\u00e4lt er in jedem Jahrgang einen kleinen Anteil der autochthonen Wei\u00dfweinrebe Treixadura. Der Name des Weins bezieht sich auf Rafael Palacios\u2019 Familiengeschichte: Er ist das J\u00fcngste von neun Geschwistern und war als Kind blond. Da Vater Jos\u00e9 die Angewohnheit hatte jedem seiner Kinder einem Kosenamen zu geben, wurde aus Rafael der „Rubio“ (Blonder). Blond bzw. rubio hei\u00dft auf galicisch wiederum „Louro“.<\/p>\n\n\n\n

Sicher einer der besten Wei\u00dfweine ganz Spaniens ist As Sortes<\/strong> (hier<\/a> im Vino&Alma-Shop). Rafael Palacios keltert ihn aus sechs Parzellen im Bibei-Tal. Die Weinberge befinden sich auf 680 bis 720 m.\u00fc.NN. und wurden alle in den 1970ern im Rahmen des zuvor erw\u00e4hnten Rekultivierungs-Programms gepflanzt. In Valdeorras findet man nur sehr wenige Godello-Rebst\u00f6cke, die \u00e4lter als 40 bis 50 Jahre wie diese sind.<\/p>\n\n\n\n

Alle Parzellen f\u00fcr As Sortes werden biodynamisch bewirtschaftet. Das hei\u00dft, Rafael Palacios folgt dem Mondkalender und er erzeugt Pr\u00e4parate wie Hornmist und Hornkiesel, die er dem Boden zuf\u00fchrt. Selbstredend kommen in seinen Weinbergen keine Pflanzenschutzmittel und K\u00fcnstd\u00fcnger zum Einsatz. Mit der biodynamischen Landwirtschaft vitalisiert er die B\u00f6den, was wiederum gesunde und widerstandsf\u00e4hige Rebst\u00f6cke bedingt. Gesunde Rebst\u00f6cke sind weniger krankheitsanf\u00e4llig und k\u00f6nnen Hitzewellen besser \u00fcberstehen (der Klimawandel ist auch in Galicien sp\u00fcrbar). So entsteht eine positive Spirale.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Rafael Palacios erzeugt nicht nur Top-Weine aus bestehenden Weinlagen. Er rekultiviert dar\u00fcber hinaus die Weinlandschaft in Valdeorras, in dem er St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck verlassene Weinberge wieder im typischen Terrassensystem aufbaut und neu bepflanzt. Mit dieser m\u00fchsamen und zweitaufw\u00e4ndigen Arbeit tr\u00e4gt er einen Teil zur Wiederherstellung der einstigen Kulturlandschaft in diesem abgelegenen Teil Galiciens bei.<\/p>\n\n\n\n

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Die terrassierten Weinberge werden bei Rafael Palacios mit Pferden gepfl\u00fcgt. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zahlreiche spanische Anbaugebiete haben sich in den vergangenen 15 bis 20 Jahren mit ihren eigenen lokalen Rebsorten aus dem Schatten von Rioja und Tempranillo, von Rueda und Verdejo gel\u00f6st. Dazu geh\u00f6ren beispielsweise Gredos und Garnacha, Bierzo und Menc\u00eda und ebenso Valdeorras und Godello. Letztgenannte Traube kann man aktuell als die wei\u00dfe Trendrebe Spaniens bezeichnen. Wir … Continue reading Godello und Valdeorras – ein Paar, das zusammenpasst<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3346,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[88,87],"tags":[],"yoast_head":"\nDie Rebsorte Godello in Valdeorras und bei Rafael Palacios<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Godello ist eine Wei\u00dfweintraube, die in der galicischen DO Valdeorras heimisch ist. 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