{"id":3125,"date":"2021-01-29T19:03:16","date_gmt":"2021-01-29T18:03:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/?p=3125"},"modified":"2021-01-29T19:03:16","modified_gmt":"2021-01-29T18:03:16","slug":"moscatel-muskateller-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2021\/01\/29\/moscatel-muskateller-spanien\/","title":{"rendered":"Moscatel in Spanien – eine Rebsorte, viele Spielarten"},"content":{"rendered":"\n

Die wei\u00dfe Traube Moscatel – au\u00dferhalb Spaniens als Muscat oder Muskateller bekannt – wird nahezu \u00fcberall in der Welt angebaut, spielt aber fast nirgends die erste Geige. Dabei geh\u00f6rt sie zu den \u00e4ltesten Rebsorten der Welt. Nach heutigem Stand der Forschung wurde die Traube bereits vor etwa 5000 Jahren in Griechenland, \u00c4gypten und im Mittleren Osten verwendet. Mit den Ph\u00f6niziern<\/a> verbreitete sich die Sorte im gesamten Mittelmeergebiet und gelangte so auch nach Spanien.<\/p>\n\n\n\n

Die verschiedenen Variet\u00e4ten der Muskateller<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Weil die Rebsorte so alt ist und sich auf der ganzen Welt verbreitete, gibt es heute \u00fcber 200 verschiedene Muskateller-Varianten: Teils handelt es sich um Mutationen, teils um nat\u00fcrliche Kreuzungen mit anderen Reben und teils um gewollte Neuz\u00fcchtungen.<\/p>\n\n\n\n

Wir lernen: Muskateller ist also nicht gleich Muskateller. Es gibt Dutzende von Muscats, die wenig miteinander gemeinsam haben und deren Verwandtschaftsbeziehung etwa der eines Cousin zweiten Grades entspricht.<\/p>\n\n\n\n

Am bekanntesten sind die drei \u201eSpielarten\u201c \u2026
– Gelber bzw. Wei\u00dfer Muskateller(auf spanisch: Moscatel de Grano Menudo<\/strong>)
– Roter Muskateller (eine Mutation von Gelber Muskateller)
– Muscat d\u2019Alexandrie (auf spanisch: Moscatel de Alejandr\u00eda<\/strong>).

Da \u201eMoscatel de Alejandr\u00eda\u201c und \u201eMoscatel de Grano Menudo\u201c jene Muskat-Variet\u00e4ten sind, die man in Spanien fast ausschlie\u00dflich antrifft, konzentrieren wir uns im Folgenden auf diese zwei Trauben.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens: Die \u201eAlejandr\u00eda\u201c stammt von der \u201eGran Menudo\u201c ab: Sie ging aus einer Kreuzung von dieser und der griechischen Rotweintraube Heptakliko hervor. J\u00fcngere DNA-Analysen konnten dies best\u00e4tigen.<\/p>\n\n\n\n

Geschmacksprofil und Verbreitung der Muskateller<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bei allen Unterschieden innerhalb dieser Rebfamilie: Der \u00dcberbegriff \u201eMuskateller\u201c bzw. \u201eMuscat\u201c kommt nicht von ungef\u00e4hr: Den Weinen wird schlie\u00dflich ein w\u00fcrziges Muskataroma nachgesagt. Generell handelt es sich um hocharomatische Sorten, die oftmals zudem ein intensives Bukett von tropischen Fr\u00fcchten mit sich bringen. Dar\u00fcber hinaus enthalten viele Muskateller-Arten eine feinnervige S\u00e4ure. Bei entsprechender Vinifizierung entstehen so gut balancierte und aromatisch delikate Wei\u00dfweine – sowohl im trockenen als auch s\u00fc\u00dfen Stil.<\/p>\n\n\n\n

Die Gelbe Muskateller<\/strong> ergibt zum Beispiel hocharomatische trockene Wei\u00dfweine in der \u00f6sterreichischen Steiermark. Die Sorte kommt ferner als Verschnittrebe in den ber\u00fchmten ungarischen Tokajer-Weinen zum Einsatz. Neben West-, Mittel- und S\u00fcdosteuropa findet man die Traube auf der ganzen Welt: auch in Australien, USA und S\u00fcdamerika. Die Muscat d\u2019Alexandrie<\/strong> ist wiederum nach der \u00e4gyptischen Hafenstadt Alexandria benannt. Diese Variet\u00e4t ist vor allem im Mittelmeerraum verbreitet – von der T\u00fcrkei und Zypern bis nach Algerien und Spanien. Sehr bekannt sind zum Beispiel die \u201eMuscat de Rivesaltes\u201c aus dem franz\u00f6sischen Languedoc. Sie firmieren als \u201eVin Doux Naturel\u201c, also als nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfweine. Dar\u00fcber hinaus h\u00e4lt Andalusien einen Schatz an S\u00fc\u00dfweinen aus dieser Sorte bereit.<\/p>\n\n\n\n

Die Hauptgebiete in Spanien<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Rebsortenforscher sehen den Ursprung sowohl von Moscatel de Alejandr\u00eda als auch Moscatel de Grano Menudo in Griechenland. In Spanien kommen jene beiden Moscatel-Arten gemeinsam auf etwa 9.200 Hektar im Anbau. Aktuell stehen sie damit in der Fl\u00e4che an 7. Stelle unter den wei\u00dfen Trauben. Im Folgenden nennen wir ein paar der wichtigsten Anbaugebiete und Regionen.<\/p>\n\n\n\n

1. Moscatel de Alejandr\u00eda in M\u00e1laga und im Mittelmeerraum<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Besonders popul\u00e4r ist Moscatel de Alejandr\u00eda in der andalusischen Appellation D.O. M\u00e1laga y Sierras de M\u00e1laga. Die Traube wird dort h\u00e4ufiger angebaut als jede andere Wei\u00df- und Rotweinsorte und zur Erzeugung von trockenen Wei\u00dfweinen, gespriteten Lik\u00f6rweinen, nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfweinen und selbst von Schaumweinen eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n

In all diesen Stilen ergibt die Moscatel de Alejandr\u00eda bei den Top-Produzenten ausgezeichnete Qualit\u00e4ten. Dar\u00fcber hinaus werden selbst Rosinen aus ihr in M\u00e1laga gewonnen. Es gibt eine sogar eigene Qualit\u00e4tsherkunft \u201eD.O.P. Pasas de M\u00e1laga\u201c (auf deutsch: Rosinen von M\u00e1laga). Die \u201eAlejandr\u00eda\u201c ist somit eine \u00e4u\u00dferst vielseitig verwendbare Rebe.<\/p>\n\n\n\n

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Moscatel-Reben in den Hochlagen Andalusiens<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nirgends ist die Alejandr\u00eda-Variet\u00e4t so pr\u00e4sent wie in M\u00e1laga. Doch es gibt sie im gesamten spanischen Mittelmeerraum. Aromatische Wei\u00df- und S\u00fc\u00dfweine finden sich ebenfalls in Alicante (Valencia), in Tarragona (Katalonien) und sogar weiter landeinw\u00e4rts, den Ebro-Fluss entlang, in Aragonien.<\/p>\n\n\n\n

2. Moscatel de Grano Menudo in Zentral- und Nordspanien<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Die Gelbe Muskateller bzw. Moscatel de Grano Menudo ist nur in geringem Ma\u00dfe am Mittelmeer vorzufinden. Insgesamt kommt sie eher in Zentral- und Nordspanien vor. Einige ausgezeichnete trockene Wei\u00dfweine stammen beispielsweise aus der Sierra de Gredos – ein extrem angesagtes Berggebiet nahe Madrid, das eigentlich f\u00fcr Rotweine aus Garnacha ber\u00fchmt ist.<\/p>\n\n\n\n

Ganz im Norden, in der D.O. Navarra, ist die Traube ebenfalls im Anbau. Sie ergibt dort sowohl trockene, als auch edels\u00fc\u00dfe Weine. Ferner kommen teils sehr sch\u00f6ne Weine von dieser Muscat-Variet\u00e4t aus Kastilien-La Mancha und der Extremadura.<\/p>\n\n\n\n

Moscatel im Vino&Alma Shop<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In unserm Online-Shop finden sie zwei trockene Wei\u00dfweine aus Moscatel de Alejandr\u00eda aus Weingebieten in Arag\u00f3n. Sie stammen von den Weing\u00fctern Ruberte und Aragoneses:<\/p>\n\n\n\n

Ruberte, Blanco Selecci\u00f3n: https:\/\/www.vinoalma.de\/blanco-seleccion<\/a><\/p>\n\n\n\n

Aragoneses, Solo Tiolico: https:\/\/www.vinoalma.de\/solo-tiolico<\/a>
In unserem Ladengesch\u00e4ft in Dresden halten wir au\u00dferdem eine limitierte Auflage eines nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfweins aus M\u00e1laga bereit. Der \u201eAriyanas Naturalmente Dulce\u201c vom Weingut Bentomiz<\/a> z\u00e4hlt zu den besten S\u00fc\u00dfweinen Spaniens. Von der Kritik erh\u00e4lt er h\u00f6chste Auszeichnungen und Bewertungen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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