{"id":2555,"date":"2020-02-20T11:44:04","date_gmt":"2020-02-20T10:44:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/?p=2555"},"modified":"2020-03-31T14:50:42","modified_gmt":"2020-03-31T12:50:42","slug":"carinena-carignan-rebsorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/","title":{"rendered":"Cari\u00f1ena – eine untersch\u00e4tzte Sorte mit gro\u00dfer Zukunft"},"content":{"rendered":"

Cari\u00f1ena ist ein Weinbaugebiet in der Autonomen Gemeinschaft Aragon. Cari\u00f1ena ist au\u00dferdem der Name einer Rotweinrebe. Die Traube hei\u00dft so, weil sie urspr\u00fcnglich aus eben jener Region stammt. Heute wird in der Appellation D.O. Cari\u00f1ena vor allem Garnacha angebaut. Die Rebsorte Cari\u00f1ena ist hingegen in Katalonien und S\u00fcdfrankreich beliebt. Dort hei\u00dft sie aber anders, n\u00e4mlich Sams\u00f3 bzw. Carignan. Au\u00dferdem wird die Rebe im Rioja kultiviert. Hier wird sie nochmals anders genannt, und zwar Mazuelo.<\/p>\n

Bei allen Verwirrungen, welche die verschiedenen Namen f\u00fcr ein und dieselbe Traube hervorrufen m\u00f6gen, handelt es sich um eine spannende Rebe, die lange untersch\u00e4tzt war. Mit hervorragenden S\u00e4urewerten und einem hohen Tanningehalt eignet sich die Cari\u00f1ena zum Beispiel ausgezeichnet als Cuv\u00e9e-Partner der Garnacha, die tendenziell weniger Tannin und S\u00e4ure enth\u00e4lt. Gerade in der katalanischen Top-Region DOCa Priorat ist dieser Verschnitt ein Klassiker. Die Cari\u00f1ena tr\u00e4gt dabei Verantwortung f\u00fcr Frische und Struktur im Wein.<\/p>\n

Cari\u00f1ena – Klasse statt Masse<\/b><\/h2>\n

Betrachten wir die nackten Zahlen, dann handelt es sich um eine eher unbedeutende Traube: Die Tempranillo<\/a> bringt es im landesweiten Anbau auf stolze 200.000 Hektar. Die Garnacha<\/a> kommt immerhin auf 85.000 Hektar. Die Cari\u00f1ena erscheint im Vergleich mickrig, sie wird gerade einmal auf 5.000 Hektar angebaut.\u00a0<\/span><\/p>\n

Bei den absoluten Top-Produzenten arbeitet sich die Rebe dagegen immer mehr aus dem Schatten der \u201egro\u00dfen\u201c Tempranillo und Garnacha heraus. Teure Kultweine wie der \u201e1902 Centenary Carignan\u201c von Mas Doix und der \u201eLes Tosses\u201c von Terroir al Limit (beide DOCa Priorat) sind zu 100% aus Cari\u00f1ena gekeltert und zeigen das ganze Potenzial der Traube auf: Kraft, Struktur, Frische, Komplexit\u00e4t, L\u00e4nge, Tiefgang – all das kann die Sorte.<\/p>\n

\"Scala
\nDiese Reben liegen auf dem Weg zum Kloster Scala Dei unterhalb
\ndes Montsant-Gebirges in der N\u00e4he des Ortes Porrera<\/em><\/p>\n

Eine rote Sorte mit gro\u00dfer Zukunft<\/b><\/h2>\n

\u201eDer Cari\u00f1ena\u201c, das hat uns neulich ein katalanischer Spitzenwinzer im Gespr\u00e4ch verraten, \u201egeh\u00f6rt die Zukunft\u201c. Das liegt zum einen an den generellen positiven Eigenschaften der Traube, wie wir sie zuvor genannt haben. Zum anderen hat es mit dem Klimawandel zu tun. Spanien ist das am st\u00e4rksten betroffene Land Europas. Der spanische Wetterdienst kam k\u00fcrzlich mit der Nachricht heraus, dass die spanischen Sommer heute im Vergleich zu den 1980er-Jahren f\u00fcnf Wochen l\u00e4nger andauern.\u00a0<\/span><\/p>\n

Die steigenden Durchschnittstemperaturen und einhergehend l\u00e4ngere Sommer verlangen nach Sorten, die hohe nat\u00fcrliche S\u00e4urewerte mitbringen. Ergo lassen sich im Mittelmeerraum mit der Cari\u00f1ena auch in Zukunft frische Rotweine erzeugen. Dies prognostizieren zumindest Experten. In katalanischen Anbaugebieten wie Tarragona, Costers del Segre, Pened\u00e8s, Terra Alta und Priorat k\u00f6nnte die Sorte aufgrund dessen nochmals zulegen.<\/p>\n

In der katalanischen Appellation Empord\u00e1 kommt der Rebe bereits eine gro\u00dfe Gegenwart zu. Es handelt sich um das einzige spanische DO-Gebiet, in dem sie die Hauptsorte im Anbau darstellt. Das ist insofern nicht allzu verwunderlich, weil die D.O. Empord\u00e1 ganz im Norden Kataloniens liegt und direkt an Frankreich grenzt. Auf der franz\u00f6sischen Seite befindet sich die Languedoc, und in diesem Anbaugebiet ist die \u201eCarignan\u201c traditionell stark vertreten. Auch wenn durch das s\u00fcdliche Languedoc und das katalanische Empord\u00e1 eine Landesgrenze verl\u00e4uft, so handelt es sich doch um einen gemeinsamen Kulturraum.<\/p>\n

\"Emporda,
\nIm Anbaugebiet Empord\u00e1 (Foto: Thomas G\u00f6tz)<\/em><\/p>\n

Wei\u00dfe und Graue Cari\u00f1ena in Empord\u00e1<\/b><\/h2>\n

W\u00e4hrend die Rote Carignan vielen Weinliebhabern noch ein Begriff ist, wei\u00df nahezu niemand, dass es dar\u00fcber hinaus eine Wei\u00dfe und Graue Carignan gibt. Es handelt sich um eine Familie, wie wir es in Deutschland \u00e4hnlich von Wei\u00df-, Grau- und Sp\u00e4tburgunder kennen.<\/p>\n

Die graue \u201eCari\u00f1ena Gris\u201c ging als Mutation aus der Roten Cari\u00f1ena hervor. Wie die Grauburgunder entwickelt sie eine r\u00f6tlich-pinke Beerenhaut.\u00a0So lassen sich aus der Traube nicht nur Wei\u00df-, sondern auch Ros\u00e9weine keltern. Ein hochspannender Ros\u00e9, zu 100% aus Grauer Carignan (sehr alte Reben) gekeltert, kommt zum Beispiel vom Weingut Vinyes d\u2019Olivardots aus der D.O. Empord\u00e1.<\/p>\n

Die wei\u00dfe \u201eCari\u00f1ena Blanca\u201c ist wiederum eine Mutation der grauen Traube. Sie verf\u00fcgt ebenfalls \u00fcber fantastische S\u00e4urewerte und stellt somit einen geeigneten Cuv\u00e9e-Partner der in Katalonien beliebten Garnacha Blanca dar (analog wie es sich bei den roten Variet\u00e4ten verh\u00e4lt). Die Sorte kommt extrem selten vor, d\u00fcrfte allerdings dank des Engagements einiger Qualit\u00e4tswinzer wie die genannten Vinyes d\u2019Olivardots eine Zukunft haben.<\/p>\n

Die Cari\u00f1ena als DNA des Priorats<\/b><\/h2>\n

Kommen wir abschlie\u00dfend auf die weltbekannte Appellation Priorat zur\u00fcck. Auf der offiziellen Webseite werden Garnacha und Cari\u00f1ena gemeinsam als \u201eDNA der DOCa Priorat\u201c bezeichnet. Man kann auch sagen, dass diese beiden Sorten identit\u00e4tsbildend f\u00fcr das Gebiet sind. Im Anbau h\u00e4lt die Garnacha 41 Prozent Anteil. Auf die Cari\u00f1ena entfallen 24 Prozent. Hier, im bergigen und zerkl\u00fcfteten Hinterland der Costa Daurada, sind die Ertr\u00e4ge auf den vorherrschenden Schieferb\u00f6den \u00e4u\u00dferst gering. Oftmals betr\u00e4gt die Ernte weniger als 1 Kilogramm pro Rebstock.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ein Gesetz des Weinbaus lautet: Je niedriger die Ertr\u00e4ge, umso h\u00f6her die Qualit\u00e4t. Das bedeutet wiederum, dass die Weine des Priorats \u00fcber einzigartige Konzentration und Pers\u00f6nlichkeit verf\u00fcgen. Die Carinyena, so wird sie auf katalanisch geschrieben, tr\u00e4gt ihren Anteil dazu bei.<\/p>\n

Besuchen Sie unseren Vino & Alma-Shop<\/b><\/h2>\n

Wenn Sie sich mit der Cari\u00f1ena vertraut machen wollen, so halten wir in unserem Vino & Alma-Shop einige Rotweine bereit. Hier unsere Empfehlungen, jeweils Cuv\u00e9es aus Carignan und Garnacha aus dem Priorat und dessen Nachbargebiet Montsant:
\nSangen\u00eds i Vaqu\u00e9, Garbinda<\/a>, DOCa Priorat
\n<\/span>Sangen\u00eds i Vaqu\u00e9, Dara<\/a>, DOCa Priorat
\n<\/span>Celler Masroig, Les Sorts Vinyes Velles<\/a>, DO Montsant<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cari\u00f1ena ist ein Weinbaugebiet in der Autonomen Gemeinschaft Aragon. Cari\u00f1ena ist au\u00dferdem der Name einer Rotweinrebe. Die Traube hei\u00dft so, weil sie urspr\u00fcnglich aus eben jener Region stammt. Heute wird in der Appellation D.O. Cari\u00f1ena vor allem Garnacha angebaut. Die Rebsorte Cari\u00f1ena ist hingegen in Katalonien und S\u00fcdfrankreich beliebt. Dort hei\u00dft sie aber anders, n\u00e4mlich … Continue reading Cari\u00f1ena – eine untersch\u00e4tzte Sorte mit gro\u00dfer Zukunft<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2558,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[88,87],"tags":[],"yoast_head":"\nCari\u00f1ena - eine Rebsorte mit gro\u00dfer Zukunft in Katalonien<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der Rebsorte Cari\u00f1ena kommt vor allem im katalanischen Weinanbau eine hohe Stellung zu. Winzer bescheinigen der Traube eine gro\u00dfe Zukunft.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cari\u00f1ena - eine Rebsorte mit gro\u00dfer Zukunft in Katalonien\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Rebsorte Cari\u00f1ena kommt vor allem im katalanischen Weinanbau eine hohe Stellung zu. Winzer bescheinigen der Traube eine gro\u00dfe Zukunft.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vino&Alma Weinmagazin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-20T10:44:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-31T12:50:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Priorat-Weinberg.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Thomas G\u00f6tz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Thomas G\u00f6tz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/\",\"url\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/\",\"name\":\"Cari\u00f1ena - eine Rebsorte mit gro\u00dfer Zukunft in Katalonien\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-02-20T10:44:04+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-31T12:50:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#\/schema\/person\/6f3c021d497ee8aa6afa972003456398\"},\"description\":\"Der Rebsorte Cari\u00f1ena kommt vor allem im katalanischen Weinanbau eine hohe Stellung zu. Winzer bescheinigen der Traube eine gro\u00dfe Zukunft.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kategorien\",\"item\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/category\/kategorien\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Rebsorten\",\"item\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/category\/kategorien\/rebsorten\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Cari\u00f1ena – eine untersch\u00e4tzte Sorte mit gro\u00dfer Zukunft\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/\",\"name\":\"Vino&Alma Weinmagazin\",\"description\":\"Willkommen beim Weinmagazin von Vino&Alma. Hier finden Sie Informationen \u00fcber spanischen Weine, Weing\u00fcter und Anbaugebiete sowie generell Wissenswertes zum Thema Wein & Kulinarik. \",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#\/schema\/person\/6f3c021d497ee8aa6afa972003456398\",\"name\":\"Thomas G\u00f6tz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2921262b95c583980c07bb351d550484?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2921262b95c583980c07bb351d550484?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Thomas G\u00f6tz\"},\"url\":\"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/author\/thomas\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cari\u00f1ena - eine Rebsorte mit gro\u00dfer Zukunft in Katalonien","description":"Der Rebsorte Cari\u00f1ena kommt vor allem im katalanischen Weinanbau eine hohe Stellung zu. Winzer bescheinigen der Traube eine gro\u00dfe Zukunft.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Cari\u00f1ena - eine Rebsorte mit gro\u00dfer Zukunft in Katalonien","og_description":"Der Rebsorte Cari\u00f1ena kommt vor allem im katalanischen Weinanbau eine hohe Stellung zu. Winzer bescheinigen der Traube eine gro\u00dfe Zukunft.","og_url":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/","og_site_name":"Vino&Alma Weinmagazin","article_published_time":"2020-02-20T10:44:04+00:00","article_modified_time":"2020-03-31T12:50:42+00:00","og_image":[{"width":750,"height":500,"url":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Priorat-Weinberg.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Thomas G\u00f6tz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Thomas G\u00f6tz","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/","url":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/","name":"Cari\u00f1ena - eine Rebsorte mit gro\u00dfer Zukunft in Katalonien","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#website"},"datePublished":"2020-02-20T10:44:04+00:00","dateModified":"2020-03-31T12:50:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#\/schema\/person\/6f3c021d497ee8aa6afa972003456398"},"description":"Der Rebsorte Cari\u00f1ena kommt vor allem im katalanischen Weinanbau eine hohe Stellung zu. Winzer bescheinigen der Traube eine gro\u00dfe Zukunft.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2020\/02\/20\/carinena-carignan-rebsorte\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kategorien","item":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/category\/kategorien\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Rebsorten","item":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/category\/kategorien\/rebsorten\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Cari\u00f1ena – eine untersch\u00e4tzte Sorte mit gro\u00dfer Zukunft"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/","name":"Vino&Alma Weinmagazin","description":"Willkommen beim Weinmagazin von Vino&Alma. Hier finden Sie Informationen \u00fcber spanischen Weine, Weing\u00fcter und Anbaugebiete sowie generell Wissenswertes zum Thema Wein & Kulinarik. ","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#\/schema\/person\/6f3c021d497ee8aa6afa972003456398","name":"Thomas G\u00f6tz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2921262b95c583980c07bb351d550484?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2921262b95c583980c07bb351d550484?s=96&d=mm&r=g","caption":"Thomas G\u00f6tz"},"url":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/author\/thomas\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2555"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2560,"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555\/revisions\/2560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}