{"id":2435,"date":"2019-10-17T12:00:36","date_gmt":"2019-10-17T10:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/?p=2435"},"modified":"2020-02-04T13:14:02","modified_gmt":"2020-02-04T12:14:02","slug":"rias-baixas-albarino-galicien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoalma.de\/blog\/2019\/10\/17\/rias-baixas-albarino-galicien\/","title":{"rendered":"R\u00edas Baixas Wein: Atlantik, Albari\u00f1o, Meeresfr\u00fcchte"},"content":{"rendered":"

Einer der Vorz\u00fcge Spaniens ist, dass das Land sowohl am Mittelmeer als auch am Atlantik liegt. Allein aufgrund dieser geografischen Konstellation lassen sich Weine mit ganz unterschiedlicher Stilistik und aus verschiedensten Rebsorten erzeugen. Von spritzig-frisch bis m\u00e4chtig-volumin\u00f6s ist alles drin. Das bekannteste spanische Anbaugebiet am Atlantik ist die D.O. R\u00edas Baixas in Galicien. Es ist Heimat f\u00fcr die wei\u00dfe Rebsorte Albari\u00f1o, eine atlantische Traube par excellence und ein genialer Begleiter f\u00fcr Meeresfr\u00fcchte.<\/p>\n

R\u00edas Baixas – Weingebiet an der atlantischen Westk\u00fcste<\/strong><\/h2>\n

Das Anbaugebiet R\u00edas Baixas zieht sich s\u00fcdlich der Pilgerstadt Santiago de Compostela den Atlantik bis zur portugiesischen Grenze entlang. Namensgeber f\u00fcr das Weingebiet sind die zahlreichen Buchten, die sich an der dortigen Westk\u00fcste ins Land hineinziehen. R\u00edas Baixas \u00fcbersetzt sich w\u00f6rtlich als \u201eUntere Fj\u00f6rde\u201c. Sinngem\u00e4\u00df ist es passender von \u201eS\u00fcdliche Fj\u00f6rde\u201c zu sprechen, eben weil wir uns im s\u00fcdlichen Teil Galiciens befinden.<\/p>\n

Atlantik und Albari<\/strong>\u00f1o – ein Paar, das passt<\/strong><\/h3>\n

Die atlantischen Winde bringen ein starkes Niederschlagsaufkommen mit sich, das etwa doppelt so hoch wie der deutsche Durchschnitt ist. Viel Regen und Reben – das ist eine delikate Angelegenheit. Es drohen Krankheiten wie Mehltau, Botrytis oder Schwarzf\u00e4ule.<\/p>\n

Als relativ resistente Rebsorte gegen Pilz- und F\u00e4ulnisbefall hat sich die Albari\u00f1o erwiesen. Deshalb ist sie wie geschaffen f\u00fcr das feuchte atlantische Klima, und mit etwa 95% im Anbau ist sie ganz klar die Hauptsorte in R\u00edas Baixas. Daneben existieren weitere autochthone Reben wie die wei\u00dfen Loureira und Treixadura und die rote Cai\u00f1o. Alle kommen sie jedoch nur im niedrigen einstelligen Prozentbereich vor.<\/p>\n

Eine wichtige Funktion kommt dar\u00fcber hinaus den Granitsandb\u00f6den in R\u00edas Baixas zu. Es sind durchl\u00e4ssige B\u00f6den, in die das Wasser gut einsickern kann. Last but not least wird die Albari\u00f1o zumeist in der Pergola-Erziehung gehalten. Die Durchl\u00fcftung der Parzellen ist bei diesem Rebenerziehungssystem am besten gegeben und somit ist gew\u00e4hrleistet, dass die Trauben nach Regenf\u00e4llen oder Tau schneller trocknen.<\/p>\n

\"Albari\u00f1o-Rebe
Winzer Carlos Rey Lustres, Weingut Anadigna, mit sehr alter Albari\u00f1o-Rebe<\/figcaption><\/figure>\n

Albari\u00f1o \u00fcbersetzt sich \u00fcbrigens als \u201eDer Wei\u00dfe vom Rhein\u201c. Der Name basiert auf der inzwischen widerlegten Theorie, die Traube stamme vom Rhein und sei ein Riesling-Abk\u00f6mmling. Eine Zeit lang kursierte auch die These, dass M\u00f6nche aus dem Burgund die Sorte \u00fcber den Pilgerweg nach Galicien gebracht h\u00e4tten. Aktuelle DNA-Tests zeigen hingegen, dass eine Verwandtschaft weder zu den Burgundersorten, noch zur Riesling besteht.<\/p>\n

Auch wenn die Herkunft der Albari\u00f1o bis heute unbefriedigend gekl\u00e4rt ist, so darf man am ehesten davon ausgehen, dass sie eine der vielen autochthonen Rebsorten des portugiesisch-galicischen Kulturraums ist. In Portugal wird die Rebe unter dem Namen Alvarinho kultiviert, dabei allerdings selten reinsortig wie in R\u00edas Baixas abgef\u00fcllt.<\/p>\n

R\u00edas Baixas und <\/strong>Albari\u00f1o – eine anhaltende Erfolgsstory<\/strong><\/h3>\n

Die 1988 gegr\u00fcndete D.O. R\u00edas Baixas ist eine Erfolgsgeschichte. Mit Beginn der 1990er-Jahre kannte kaum jemand au\u00dferhalb Galiciens das Weingebiet und dessen Albari\u00f1o-Weine. Im Jahr 1991 k\u00fcrte dann der \u201eClub de Vinos Gourmets\u201c die besten jungen spanischen Wei\u00dfweine. Die vier ersten Pl\u00e4tze belegten dabei\u00a0Albari\u00f1os\u00a0aus R\u00edas Baixas.\u00a0Damit war der nationale Durchbruch geschafft. Alsbald waren die Wei\u00dfweine auch in den Restaurants von London und New York angesagt.<\/p>\n

Die Beliebtheit der Albari\u00f1o h\u00e4lt bis heute unvermindert an. Und die boomende Nachfrage f\u00fchrte zu einem Anstieg der Rebfl\u00e4chen in R\u00edas Baixas. Wies die D.O. bei ihrer Gr\u00fcndung 1988 noch weniger als 900 Hektar aus, so kommt sie heute auf \u00fcber 4.000 Hektar Anbaufl\u00e4che. F\u00fcr spanische Verh\u00e4ltnisse ist das Weingebiet zwar nicht gerade gro\u00df; ein Wachstum von \u00fcber 400 Prozent in drei\u00dfig Jahren ist dennoch beachtlich.<\/p>\n

Im Zuge dieses Anstiegs sind viele kommerzielle Albari\u00f1o-Wei\u00dfweine entstanden, die fruchtig und frisch schmecken, nett zu trinken sind, aber auch nicht mehr als das. Zumeist sind es gut gemachte Weine f\u00fcr den Mainstream, an denen es wenig auszusetzen gibt, die aber beliebig wirken.<\/p>\n

Gl\u00fccklicherweise gibt es eine Reihe von Erzeugern, die das Potenzial der Rebe voll aussch\u00f6pfen, deren Wei\u00dfweine eine sp\u00fcrbare Mineralit\u00e4t, animierende Zitrusaromatik und einen packenden S\u00e4urezug haben. Eben das, was die Albari\u00f1o am besten kann und was sie so einzigartig unter den spanischen Wei\u00dfweinsorten macht.<\/p>\n

Ein solcher Weinmacher ist Carlos Rey Lustres. In seinem Weingut Anadigna keltert er zwei sortenreine Albari\u00f1o. Der eine wird f\u00fcr 7 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, der andere nach der G\u00e4rung sofort von der Hefe getrennt. So erhalten wir zwei unterschiedliche Stilarten – der Albari\u00f1o mit Hefelager ist vollmundiger und schmelziger, der andere knackiger und straffer. Beide sind sie exzellent in ihrer Qualit\u00e4t.<\/p>\n

Die zwei Albari\u00f1o gibt es hier im Vino&Alma-Shop<\/a>.<\/p>\n

\"Weinlage
Weinlage mit f\u00fcr R\u00edas Baixas typischer Pergola-Erziehung<\/figcaption><\/figure>\n

Perfekt in Kombination mit Meeresfr\u00fcchten<\/strong><\/h2>\n

Galicien ist das Land der Meeresfr\u00fcchte, und die Albari\u00f1o-Wei\u00dfweine aus R\u00edas Baixas passen perfekt zu Austern, Tintenfisch, Muscheln oder Hummer. Was aus dem Meer kommt und was am Meer w\u00e4chst, geh\u00f6rt auf jeden Fall zusammen. Mit ihrer frischen Zitrusaromatik sind die (guten) Albari\u00f1o aus R\u00edas Baixas ferner ideale Begleiter zu einem Gericht wie dem peruanischen Ceviche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Einer der Vorz\u00fcge Spaniens ist, dass das Land sowohl am Mittelmeer als auch am Atlantik liegt. Allein aufgrund dieser geografischen Konstellation lassen sich Weine mit ganz unterschiedlicher Stilistik und aus verschiedensten Rebsorten erzeugen. Von spritzig-frisch bis m\u00e4chtig-volumin\u00f6s ist alles drin. Das bekannteste spanische Anbaugebiet am Atlantik ist die D.O. R\u00edas Baixas in Galicien. Es ist … Continue reading R\u00edas Baixas Wein: Atlantik, Albari\u00f1o, Meeresfr\u00fcchte<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[1,87],"tags":[100,99],"yoast_head":"\nR\u00edas Baixas: Faszinierendes Weinland am Atlantik<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das Anbaugebiet R\u00edas Baixas liegt am Atlantik in Galicien und ist Heimat f\u00fcr die Rebsorte Albari\u00f1o. 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